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[判断题]味精厂精制车间在真空煮晶锅中进行谷氨酸一钠盐的结晶，采用的是自然起晶法。
[简答题]在味精生产过程中（包括麸酸）使用了哪些结晶设备？采用真空煮晶锅进行味精的精制，其优点是什么？
[单项选择]真空煮晶锅的结晶过程是下列哪种原理（）
A. 采用降温来降低溶解度使溶液进入过饱和区结晶
B. 采用调pH到等电点来降低物料溶解度至过饱和区结晶
C. 蒸发溶剂，使浓缩溶液进入过饱和区起晶
D. 以上皆非
[单项选择]干式真空泵比湿式真空泵产生的真空度（）。
A. 不一定
B. 小
C. 大
D. 相等
[单项选择]当发动机进气歧管中的真空度高于真空罐中的真空度时，止回阀（）打开。
A. 打开
B. 关闭
C. 前两者都不对
[判断题]真空泵运行中真空度大小与注水流量和温度有关。
[单项选择]当真空管内的真空度低于一定值时，汽车真空度不足警告灯发出（）警报。
A. 橙光
B. 黄光
C. 蓝光
D. 红光
[单项选择]过滤真空度比闪冷真空度低，是因为（）
A. 防止滤饼板结
B. 控制过滤酸含固量
C. 防止结垢
[单项选择]化学分析操作检查时，应观察真空度情况，如果真空度值大于（），则需要进一步抽真空。
A. 20
B. 10
C. 15
D. 30
