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发布时间:2023-10-27 22:53:22

[简答题]影响罐头冷却速度的因素有哪些?

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[多项选择]影响罐头真空度的因素包括()。
A. 排气温度和时间
B. 食品的密封温度
C. 罐内顶隙的大小
D. 食品原料的种类和新鲜度
E. 食品的酸度
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[名词解释]临界冷却速度
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[单项选择]角接接头焊后冷却速度()于对接接头冷却速度。
A. 大
B. 等
C. 小
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