题目详情
当前位置:首页 > 学历类考试 > 食品工艺学
题目详情:
发布时间:2023-10-04 12:00:10

[判断题]鱼类肌肉糖原的含量与鱼的致死方式无相关。

更多"鱼类肌肉糖原的含量与鱼的致死方式无相关。"的相关试题:

[单项选择]肌肉中糖原约占肌肉总重量的百分比和肝脏中糖原占总量的百分比分别为()
A. 0.1%~0.2%,0.6%~0.8%
B. 1%~2%,6%~8%
C. 10%~20%,6%~8%
D. 1%~2%,60%~80%
E. 10%~20%,60%~80%
[判断题]肌肉中含量最多的是水。
[单项选择]哪种糖原可供肌肉收缩的需要()
A. 肌糖原
B. 肝糖原
C. 葡萄糖
D. 脂肪
E. 蛋白质
[名词解释]糖原泡
[单项选择]在肌肉细胞中含量最多的有机化合物是()
A. 蛋白质
B. 淀粉
C. 水
D. 肌糖原
[简答题]简述糖原。
[配伍题]0型糖原累积病( )|Ⅰ型糖原累积病( )|型糖原累积病( )
A. 葡萄糖-6-磷酸酶缺陷
B. 2-1,4-葡萄糖苷酶缺陷
C. 糖原合成酶缺陷
D. 脱支酶缺陷
E. 肝磷酸化酶缺陷
[判断题]糖原在贝类的呈味上有间接的相关性。
[多项选择]肌肉中肌红蛋白含量受()的影响
A. 动物种类
B. 肌肉部位
C. 动物运动程度
D. 动物年龄
E. 动物性别
[判断题]植物灰份中元素的含量与土壤中该元素的含量无相关关系。
[判断题]糖原累积病是一种糖原合成代谢障碍病。( )
[名词解释]致死基因
[名词解释]致死温度
[名词解释]致死时间
[名词解释]致死突变
[名词解释]致死量

我来回答:

购买搜题卡查看答案
[会员特权] 开通VIP, 查看 全部题目答案
[会员特权] 享免全部广告特权
推荐91天
¥36.8
¥80元
31天
¥20.8
¥40元
365天
¥88.8
¥188元
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
请使用微信扫码支付

订单号:

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
恭喜您,购买搜题卡成功
重要提示:请拍照或截图保存账号密码!
我要搜题网官网:https://www.woyaosouti.com
我已记住账号密码