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[单项选择]食物中的淀粉必须经过消化才能被人体吸收，人体吸收糖类的主要形式是（）
A. 单糖
B. 多糖
C. 麦芽糖
D. 葡萄糖
[单项选择]（）可补充人体消耗的热能，极易被人体吸收。
A. 蛋白质
B. 糖
C. 脂肪
D. 维生素
[判断题]消瘦主要是由于纤维素摄入不足或吸收不良而引起的营养不良表现。
[单项选择]人体吸收最主要的器官是（）
A. 胃
B. 十二指肠
C. 空肠
D. 回肠
[单项选择]脂肪在人体中的消化过程分解为（），被人体吸收变成营养。
A. 甘油
B. 脂肪酸
C. 碳水化合物
D. 微量元素
[单项选择]下列不被人体吸收，但对人体具有重要的生理意义的是（）。
A. 葡萄糖
B. 膳食纤维
C. 麦芽糖
D. 乳糖
[单项选择]下列可直接被人体吸收的单糖（）。
A. 糖元
B. 蔗糖
C. 葡萄糖
D. 纤维素
[单项选择]如何可以减慢人体吸收酒精的速率？（）
A. 先饮酒，后进食
B. 先进食，后饮酒
C. 运用"两秒钟规则"
D. 上述各点都不是
[单项选择]农药可通过哪种途径被人体吸收（）
A. 皮肤
B. 呼吸道
C. 消化道
D. 以上都是
[单项选择]人体吸收营养物质的主要器官是什么（）
A. 小肠
B. 胃
C. 大肠
[单项选择]促进人体吸收钙的重要物质是什么（）
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素C
D. 维生素D
[单项选择]可以直接被人体吸收利用的是（）。
A. 淀粉
B. 乳糖
C. 蔗糖
D. 葡萄糖
[多项选择]成年吸收不良患者常伴有维生素缺乏，包括（）
A. 维生素A
B. 维生素K
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素B
[多项选择]温热性对人体的不良作用有（）
A. 伤阴
B. 伤阳
C. 耗气
D. 助寒
E. 助火
[多项选择]可用于检测脂肪吸收不良的实验室检查包括（）
A. 苏丹Ⅲ染色
B. 近红外反射率分析法
C. 14C-甘油三油酸呼吸试验
D. Schilling试验
E. SeHCAT试验
[多项选择]毒物被人体吸收后，人体通过（）的调节将毒性减弱，或将其蓄积于体内，或将其排出体外，以维持人体与外界环境的平衡。
A. 神经
B. 激素
C. 体液
D. 内分泌
[单项选择]不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）。
A. 甘油三酯
B. 甘油二酯
C. 胆固醇
D. 乳糜微粒
