更多"同其它企业的管理一样，餐饮企业管理需要依靠众多资源，其中最重要的资源是"的相关试题:
[单项选择]如从餐饮企业人力资源管理的对象看，餐饮企业人力资源管理工作具有许多特点，不属于这些特点的有（）
A. 从业人员的受教育程度普遍较低
B. 餐饮行业属于劳动密集型行业
C. 从业人员年龄普遍较轻
D. 工作的科学化、自动化程度较高
[单项选择]企业管理的内容很多，其中最核心的部分是（）
A. 经营战略管理
B. 财务管理
C. 人力资源管理
D. 全面质量管理
[多项选择]餐饮企业管理人员队伍开发的基本手段有（）
A. 工作轮换
B. 在职自学
C. 离职培训
D. 企业内任职前的培训
E. 管理人员正常流动
[多项选择]餐饮企业人力资源管理，具有如下明显特征（）
A. 管理水平高低主要由服务对象予以评定
B. 人力资源管理需大量使用表格进行控制；
C. 被管理者具有明显的地域、文化背景的差异
D. 管理中应强调员工“自我强化”功能
E. 管理是个动态、发展的过程
[单项选择]下列叙述中属于餐饮企业人力资源管理的工作任务是（）
A. 做好企业经营计划
B. 参与生产原料采购管理
C. 餐饮企业员工的招聘与录用
D. 企业经营成本控制
[单项选择]美国管理学家德鲁克认为，企业应当有八类目标。其中最重要的目标是（）
A. 市场推销目标和创新目标
B. 创新目标和人力资源目标
C. 市场推销目标和社会责任目标
D. 创新目标和资金目标
[单项选择]CIO是从企业的全局和整体需要出发，直接领导与主持全企业的信息资源管理工作的企业高层管理人员。CIO产生于信息管理发展的（）阶段。
A. 竞争情报管理
B. 技术管理
C. 信息资源管理
D. 文本管理
[多项选择]某普通合伙企业为内部管理与拓展市场的需要，决定聘请陈东（非合伙人）为企业经营管理人员。根据合伙企业法律制度的规定，下列表述中，正确的有（）。
A. 除合伙协议另有约定外，对陈东的聘任须经全体合伙人过半数同意
B. 除合伙协议另有约定外，对陈东的聘任须经全体合伙人一致同意
C. 陈东作为经营管理人员，有权以合伙企业的名义对外签订合同
D. 陈东在履行职务过程中因故意或者重大过失给合伙企业造成损失的，应依法承担赔偿责任
[多项选择]管理会计报告是满足企业价值管理需要或非营利组织目标管理需要的对内报告，其提供的信息可能包括（）。
A. 财务信息
B. 非财务信息
C. 内部信息
D. 外部信息
[判断题]管理会计既为企业管理服务，又属于整个企业管理系统的有机组成部分，处于企业价值管理的核心地位。
[判断题]企业管理就是广义的企业经营管理，指对企业全部生产经营活动的管理。
[单项选择]企业服务质量管理要比有形产品质量管理复杂得多，需要有一个强大的（）管理系统来支持，以保证企业提供更好的服务质量。
A. 信息
B. 营销
C. 企业
D. 质量
[单项选择]厨师流动率过高会使餐饮企业管理增加不利因素，下列选项中不是导致厨师频繁流动的主要原因是（）
A. 本企业工资水平在行业中偏低
B. 厨师升迁机会太少
C. 工资分配体系不科学
D. 缺少时间解决个人问题
