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[单选题]野兔肉批制作成熟后,晾至温热时,要从排气孔处浇入( )。
A.调味汁
B.琼脂汁
C.部分胶冻汁
D.全部胶冻汁
[判断题]对齿轮箱取油样时应等到齿轮油完全冷却后提取。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题] BB006 水火弯板冷却时,冷却水的流量只要能使钢板加热区得到充分冷却,使冷却后的温度控制在( ),流量不宜过大。
A. 10~25℃
B. 30~50℃
C. 70~80℃
D. 100℃
[单选题] 在冷却塔里( )传递的总效果是大部份水被冷却。冷却后的水被冷却水泵输送到冷水机组的冷凝器中开始新的循环。
A.冷量
B.流量
C.热量
D.水量
[单选题] 加热器检修必须在设备冷却后进行，设备应进行自然冷却，如时间紧迫需人工冷却时，必须控制温度降低速度，不得超过( )℃/min，严禁往加热器内管冷水或用压缩空气进行强制冷却。 [1分]
A. 1
B.2
C. 3
D. 4
[单选题]加热器检修必须在设备冷却后进行，设备应进行自然冷却，如时间紧迫需人工冷却时，必须控制温度降低速度，不得超过()℃/min，严禁往加热器内管冷水或用压缩空气进行强制冷却。
A.1
B.2
C.3
D.4
[判断题]电焊钳过热后严禁浸在水中冷却后使用。
A.正确
B.错误
[单选题]琼脂在水中加热后逐渐溶解,冷却后可( )。
A.散发香味
B.恢复原样
C.成海绵状
D.凝固结块
[判断题]电焊钳过热后可以浸在水中冷却后使用。( )
A.正确
B.错误
[判断题]1电焊钳过热后严禁浸在水中冷却后使用。( )
A.正确
B.错误
[判断题]1电焊钳过热后可以浸在水中冷却后使用。( )
A.正确
B.错误
