更多"下列关于鸡蛋营养价值的说法，正确的有（）。"的相关试题:
[多项选择]下列关于水产品营养价值的说法，正确的有（）。
A. 鱼类蛋白质含量丰富，而且为优质蛋白质
B. 鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，熔点低，通常为液体，消化率可达95%左右
C. 鱼类矿物质含量丰富，其中锌含量极为丰富
D. 海产鱼类富含碘
E. 鱼油和鱼肝是维生素A和维生素D的重要来源
[判断题]鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
[简答题]食品营养价值的评价内容包括哪些方面？如何理解食物营养价值的相对性？
[简答题]试分析传统豆腐的矿物质营养价值。说明在烹调豆腐过程中应该怎样来保护或提高其钙营养价值。
[简答题]动物营养需要及饲料营养价值评定的主要方法。
[多项选择]关于鸡蛋描述正确的是（）。
A. 新鲜的蛋色泽鲜明，蛋壳有一层白霜
B. 新鲜的蛋色泽鲜明，异常光亮
C. 新鲜的蛋与蛋相互碰击时声音清脆
D. 劣质的蛋手摇动时内容物有流动感
[单项选择]牛奶保存不当会影响下列哪种营养素的营养价值？（）
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 矿物质
[单项选择]关于步行说法错误的（）
A. 步行是运动中最为简便、经济和安全的运动方式
B. 正确的身体姿势能提高运动能力，减少对脊柱和腰背肌肉的压力
C. 当脚后跟着地后，迅速过渡到前脚掌，分散地面对脚掌的反作用力
D. 步行的缺点是对下肢关节的冲击力较大
