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[判断题]蛋白质是能量的重要来源，也是贮存能量的最好形式。
[判断题]脂肪是能量的重要来源，也是贮存能量的最好形式。
[单项选择]许多植物都主要以（）方式来贮存能量。
A. 葡萄糖
B. 半纤维素
C. 果胶
D. 淀粉
[单项选择]低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较小的食物。通过食用低热量食品，可以有效控制能量的摄入量，避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来。如果体重已经较重的人改为食用低热量食品，则可在保持饱腹感的同时达到减肥效果。另外，有许多人认为，低热量食物对糖尿病患者也十分有益。以下哪项为真，最能支持上述推论？（）
A. 改食用低热量食物需要逐步进行，否则会引起机体代谢紊乱
B. 研究表明低热量饮食可减少脂肪在胰脏中的沉积，恢复胰岛素的分泌
C. 低热量食品可适当增加进食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣
D. 低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重，但需要补充其它营养
[单项选择]低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。通过食用低热量食品，可以有效控制能量的摄入量，避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来，如果体重已经较重的人改为食用低热量食品，则可在保持饱腹感的同时达到减肥效果。另外，有许多人认为，低热量食物对糖尿病患者也十分有益。 以下哪项为真，最能支持上述推论?
A. 改食用低热量食物需要逐步进行，否则会引起机体代谢紊乱
B. 低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重，但需要补充其它营养
C. 低热量食品可适当增加进食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣
D. 研究表明低热量饮食可减少脂肪在胰脏中的沉积，恢复胰岛素的分泌
[填空题]畜禽具有临时、过渡与长久三种贮能形式：（）是临时贮存能量形式；（）是过渡形式的能贮；（）是动物能量的最终贮存形式，也是最主要能源。
[多项选择]生活污水含纤维素，淀粉、糖类、脂肪、蛋白质等有机类物质，其浓度可以用（）表示。
A. 化学需氧量
B. 石油类
C. 挥发酚
D. 多环芳烃
E. 生化需氧量
[单项选择]生活污水含纤维素，淀粉、糖类、脂肪、蛋白质等有机类物质，其浓度可以（）或化学需氧量表示。
A. 生化需氧量
B. 挥发酚
C. 重金属
D. 氟化物
[判断题]储制冷剂氨的钢瓶储存时不得与氧气瓶同室贮存，可与氢气瓶同室贮存。
[判断题]单缸柴油机需装设一个较大的飞轮，以便将膨胀冲程的部分能量储存起来，供给其余三个冲程。
[单项选择]生活污水含（），淀粉、糖类、脂肪、蛋白质等有机类物质，其浓度可以用生化需氧量或化学需氧量表示。
A. 重金属
B. 纤维素
C. 苯系物
D. 多环芳烃
[单项选择]饮食中蛋白质、脂肪和糖类化合物所供给的能量应占总能量的百分比为（ ）
A. 12～15%；50～60%；30～35%
B. 12～15%；30～35%；50～60%
C. 30～35%；50～60%；12～15%
D. 50～60%；12～15%；30～35%
E. 50～60%；30～35%；12～15%
[单项选择]淀粉和其他糖类在（）的影响下会发生变化，使它们的亲水性有所降低。
A. 冷
B. 热
C. 温热
D. 冰冻
[单项选择]低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物，因为食用低热量食品可以有效控制能力的摄入量，避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来。如果体重较重的人改为食用低热量食品，则可保持饱腹感的同时，达到减肥效果，另外，有许多人认为，低热量食物对于糖尿病患者十分有益。以下哪项为真，最能支持上述推论？
A. 改食用低热量食物需要逐步进行，否则会引起机体代谢紊乱
B. 低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重，但需要补充基本营养
C. 低热量食品可适量增加进食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣
D. 研究表明低热量饮食可减少脂肪在胰脏中的沉积，恢复胰岛素的分泌
