更多"斟倒香槟酒时，应将酒瓶用餐巾包好，先向杯中注入（）的酒液，待泡沫退去后"的相关试题:
[单项选择]为客人斟倒饮料时，应将饮料（）。
A. 倒满一杯
B. 倒至杯子的2/5或1/3处
C. 倒至杯子的3/4处
D. 倒至杯子的1/4或1/3处
[单项选择]为客人斟倒完饮料后，应将剩余的饮料瓶或饮料放在（）。
A. 储物架上
B. 冰箱上或储酒柜里
C. 酒吧的操作台上
D. 杯子的右上方
[单项选择]斟倒香槟酒时，分两次斟倒，第一次斟1/3，第二次斟至2/3，原因是（）。
A. 让酒的风味更加挥发
B. 让泡沫充分升腾
C. 让泡沫更丰富
D. 让泡沫平息
[单项选择]中餐斟预备酒时，可以从（）开始，按（）方向依次斟倒。
A. 主人位/逆时针
B. 主宾位/逆时针
C. 主人位/顺时针
D. 主宾位/顺时针
[多项选择]下列关于酒水斟倒量叙述正确的是（）。
A. 白酒-八分满
B. 红葡萄酒-2/3
C. 白葡萄酒-1/2
D. 香摈-八分满
[单项选择]中餐在斟倒酒水时，一律以（）为宜。
A. 五分
B. 六分
C. 八分
D. 十分
[单项选择]（）应顺着杯壁斟倒，以泡沫不溢出为准。
A. 烈性酒
B. 白葡萄酒
C. 香槟酒
D. 啤酒
[填空题]白酒斟酒时，一般是右手执白酒，从宾客（）依次为宾客斟倒
[简答题]在宴席中如宾客提出啤酒与汽水同斟倒在一杯，应该怎么做？
[判断题]当应计贷款转为非应计贷款时，应将己入账的利息收入和应收利息予以冲销。
[填空题]铠装电缆钢带不应进入盘柜内，铠装钢带切断处端部应平滑，不得残留毛刺，钢带的剥口位置应力求一致，并应将钢带（）。
[多项选择]停止灰浆泵后应将（）的入口门关闭，如在严冬季节，应将泵内及管道的存水放净。
A. 水封管
B. 冷却水管
C. 管道
D. 旁路管
[单项选择]将称量瓶置于烘箱中干燥时，应将瓶盖（）
A. 横放在瓶口上
B. 盖紧
C. 取下
D. 任意放置
E. 分开干燥
[判断题]前台为客人存放行李时，存放在前台区域的行李应将行李牌正面朝外悬挂，存放在后台区域的行李应将行李牌背面超外悬挂。
[多项选择]变压器运行时，应将重瓦斯保护装置接在跳闸，但遇到情况（）时，应将该变压器的重瓦斯改接信号。
A. 一台断路器控制两台变压器，其中一台转为备用时；
B. 变压器在低温运行时；
C. 变压器在运行中滤油、补油、或换潜油泵更换净油器的吸附剂时；
D. 当油位计的油面异常或呼吸系统有异常现场，需要打开放气或放油阀门时。
[填空题]瓷瓶布线时，导线水平敷设时应将导线绑扎在瓷瓶（）的（）内；垂直敷设时应将导线绑扎在（）内。
[单项选择]直线地段起道时，应将液压起道器放在钢轨内侧；曲线段外股起道时，应将液压起道器放在钢轨（）。
A. 外侧
B. 内侧
C. 的轨枕下
