[多项选择]人体必需脂肪酸有（）
A. 亚油酸
B. γ–亚麻酸
C. α－亚麻酸
D. 二十碳五烯酸
E. 二十二碳六烯酸

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[单项选择]人体必需的脂肪酸为（）
A. 油酸
B. 丁酸
C. 花生四烯酸
D. 亚油酸
E. DHA

[简答题]必需脂肪酸与非必需脂肪酸的区别是？

[单项选择]被称为人体必需脂肪酸的是（）
A. 油酸
B. 棕榈酸
C. 硬脂酸
D. α-亚麻酸
E. 棕榈油酸

[名词解释]必需脂肪酸

[简答题]人体必需脂肪酸的定义是什么？有哪几个？

[单项选择]人体内的必需脂肪酸是指（）
A. 油酸、软脂肪酸、花生四烯酸
B. 油酸、亚油酸、花生四烯酸
C. 硬脂肪酸、亚油酸、花生四烯酸
D. 软脂肪酸、亚油酸、花生四烯酸
E. 亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸

[简答题]必需脂肪酸是什么？包括哪些脂肪酸？

[简答题]驴奶中人体必需脂肪酸（亚麻酸、亚油酸）含量是牛奶的几倍？

[填空题]必需脂肪酸是指人体不可缺少而自身又不能合成，必须由食物供给的多不饱和脂肪酸，如（）、（）等。

[简答题]简述必需脂肪酸。

[单项选择]人体内不能合成但必需的脂肪酸有（）。
A. α－亚麻酸
B. 月桂酸
C. 油酸
D. 花生四烯酸

[多项选择]（）是人体所需的两种重要的必需脂肪酸。
A. 亚硝酸
B. 亚油酸
C. 亚麻酸
D. 亚乳酸

[名词解释]必需脂肪酸（EFA）

[单项选择]通常认为，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸各占（）时最益于人体健康。
A. 1/2
B. 1/3
C. 1/4
D. 1/5

[多项选择]食物中必需脂肪酸缺乏，会影响人体的正常功能，可表现为（）
A. 皮肤角化
B. 伤口愈合不良
C. 生长停滞
D. 心肌收缩力降低
E. 免疫功能下降

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