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[简答题]在用重铬酸钾法测定COD的试验中催化剂什么？氧化剂是什么？屏蔽剂是什么？
[判断题]物质的燃烧需要氧化剂，氧化剂就是含氧的化合物。
[判断题]在选择氧化剂时，要尽量选择机械感度高的氧化剂配制成药剂。
[单项选择]对预防氧化剂发生积累而言，选择（）时，对配入氧化剂钝化最有利
A. 常温
B. 较低温度
C. 较高温度
D. 适中温度
[单项选择]抗氧化剂对油脂的抗氧化作用十分复杂，但大多数抗氧化剂主要是清除游离基的，因此应在（）及时加入。
A. 储藏一段后
B. 精炼后的新油中
C. 氧化作用开始时
D. 随时
[单项选择]使用抗氧化剂的浓度要适当。使用抗氧化剂的浓度大，抗氧化的效能也增大，但并不是成（）关系。
A. 反比例
B. 正比例
C. 等比例
D. 直线
[单项选择]耗氧量为每升水中的某物质在一定条件下被氧化剂氧化时所消耗氧化剂的量，折算为氧的毫克数表示。该物质为（）
A. 有机物
B. 氧化性物质
C. 溶解性物质
D. 有机污染物
E. 还原性物质
[单项选择]注射剂常见的抗氧化剂有（）
A. 甲醛
B. 蔗糖
C. 维生素C
D. 硬脂酸镁
E. 硫酸钠
[判断题]易燃液体、遇湿易燃物品、易燃固体不得与氧化剂混合储存，具有还原性的氧化剂应单独存放。
[单项选择]目前我国允许使用并制定有（）的仪器添加剂有防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、抗结剂、香料、营养强化剂、酶制剂、鲜味剂等20多类。
A. 国家标准
B. 化工标准
C. 卫生标准
D. 地方标准
[单项选择]属于非氧化剂杀菌剂的是（）。
A. 氯
B. 次氯酸钠
C. 氯铵
D. 氯酚类
