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[判断题]食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
[判断题]感冒是呼吸道传染病，甲型肝炎是消化道传染病。
[单项选择]消化道传染病的预防重点是（）
A. 搞好环境卫生，灭蚊蝇
B. 搞好"三管一灭"及个人卫生
C. 保持空气流通
D. 保持洁身自好
E. 严格执行标准预防的原则
[单项选择]对消化道传染病的预防说法错误的是（）。
A. 要有良好的卫生习惯
B. 出现胃肠道不适立即服药
C. 做好三管一灭
D. 接种疫苗
[单项选择]对于消化道传染病起主导作用的预防措施是（）
A. 隔离、治疗患者
B. 发现治疗带菌者
C. 切断传播途径
D. 疫苗预防接种
E. 接触者预防用药
[配伍题]医院感染的预防重点是（）|消化道传染病的预防重点是（）
A. 搞好环境卫生，灭蚊蝇
B. 搞好"三管一灭"及个人卫生
C. 保持空气流通
D. 严格执行标准预防的原则
E. 保持洁身自好
[单项选择]用于预防病毒性肝炎等传染病的是（）。
A. 浓缩红细胞
B. 浓缩白细胞
C. 冷沉淀
D. 免疫球蛋白
E. 右旋糖酐
[单项选择]患有痢疾、伤寒、（）等消化道传染病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
A. 乙肝
B. 甲肝
C. 丙肝
D. 病毒性肝炎
[单项选择]主要通过消化道传播的传染病是（）
A. 流行性感冒
B. 艾滋病
C. 细菌性痢疾
D. 流行性乙型脑炎
E. 疟疾
