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[单项选择]形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。
A. 萎凋工序
B. 干燥工序
C. 毛茶收购工序
D. 渥堆工序
[单项选择]形成黑茶品质特征的关键性工序（）
A. 杀青
B. 揉捻
C. 渥堆
D. 干燥
[填空题]形成茯砖茶品质的关键工序是（ ），形成绿茶品质的关键工序是（ ）。
[填空题]热处理工序按其对零件性能的作用可分为主要工序、（）工序和（）工序。
[简答题]拜尔法生产氧化铝的主要工序是是么？各工序的主要原理？
[单项选择]吊顶施工的主要工序中，第一道工序是（）
A. 安装主龙骨
B. 安装次龙骨
C. 紧固吊杆
D. 墙面顶棚弹线
[简答题]请简要叙述油管头的主要作用及试油主要工序。
[多项选择]悬臂施工的主要工序是（）
A. 0#块施工
B. 挂篮拼装及预压
C. 主梁悬浇
D. 边跨现浇段、合拢段施工
[填空题]堤防工程中，沉排护脚单元工程宜分为沉排锚定和沉排铺设两个工序，其中（）工序为主要工序。
[填空题]在鲜叶加工过程中变化最大、对形成各种茶类不同品质特征起着主要作用的是（）（TeaPolyphenols）类化合物。
[判断题]巷道掘进时影响巷道顶板管理的主要工序是破岩和支护两道工序。
[单项选择]水泥砂浆砌石体施工单元工程宜分为浆砌石体层面处理、砌筑、伸缩缝3个工序，其中（）工序为主要工序。
A. 浆砌石体层面处理
B. 砌筑
C. 伸缩缝
[多项选择]PVC的主要工序的内容是（）。
A. 粗密封
B. 细密封
C. 底版防护
D. 烘干炉
[单项选择]乌龙茶的品质特征是（）。
A. 绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘
B. 红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓
C. 黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口
D. 清汤绿叶香高味醇
[多项选择]霍山黄大茶的品质特征（）
A. 外形梗壮叶肥，叶片呈条状。
B. 梗叶相连形似钓鱼钩。
C. 以大枝大杆，高浓清爽的老火香为特点。
D. 汤色橙黄明亮，味浓厚耐泡。
E. 具有突出高爽的焦糖香。
