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[单选题]茶艺馆服务人员应该具备的基本技能包括专业知识与()两方面。
A.茶叶知识
B.销售服务
C.泡茶技巧
D.优雅仪态
[单选题]茶艺师是每个茶艺馆的主体，承担了茶艺馆的绝大部分工作及职责。
A.正确
B.错误
[单选题]熟练掌握生活茶艺及表演艺术是茶艺馆人员服务的基本技能要求。
A.正确
B.错误
[单选题]茶艺馆中，店长或厅堂领班每天都要检查茶艺师仪表、物品、器具等是否准备充分。
A.正确
B.错误
[判断题]( )在为VIP宾客提供服务时,茶艺师应根据VIP宾客是新客或常客和茶艺馆的规定配备茶品。
A.正确
B.错误
[单选题]以下()不是茶艺馆经营管理的工作任务。
A.研究市场需求，明确经营方向
B.营造宜人的品茗环境
C.工作人员的管理和配备
D.提供优质周到的服务
[单选题]季节变化与茶艺馆消费品调配原则是()。
A.四季茶类分明
B.四季茶点分明
C.四季茶艺服务不同
D.以上三点都是
[单选题]关于茶艺馆的产品卫生要求,以下描述错误的是( )。
A.茶品实行仓库专用,并设有防鼠、消毒等设施及措施,同时运转正常
B.建立仓库进出库专人验收登记制度,及时清理不符合卫生要求的茶品
C.茶品仓库应经常开窗通风,定期清扫,保持干燥和整洁
D.茶品不用分类,分架,各类茶品有明显标志,并及时冷藏、冷冻保存
[单选题]以下选项关于茶艺馆的茶单设计原则描述错误的是( )。
A.应根据自己的经营方针来决定提供什么样的茶单
B.灵活善变,选择适应市场变化的新产品
C.茶单应用多种外文来表示茶名
D.茶单设计要有一定的艺术感
[多选题]下列各设备中属于机房应该具备的是( )。
A.感烟系统
B.感温系统
C.气体灭火系统
D.手动灭火器材和消防应急器材
[单选题]茶艺馆工作间人员的分工主要有烧水,泡(发)茶、洗茶具、分装茶叶以及( )。
A.点心制作
B.收银员
C.茶艺师
D.迎宾
[单选题]茶艺馆的经营管理者必须学法、知法、守法，并且能有效地运用各项法规，合法经营，约束自己的行为和保护自己的合法权益。
A.正确
B.错误
[单选题]茶艺馆应保持整洁、环境舒适、桌椅整齐。做到地面无垃圾、间窗无积灰、洗手间无异味等。
A.正确
B.错误
[判断题]( )茶艺馆应保持整洁、环境舒适、桌椅整齐。做到地面无垃圾、间窗无积灰、洗手间无异味等。
A.正确
B.错误
[单选题]下列( )不属于员工具备的安全技能。
A.学会使用灭火器和报警器
B.掌握正确的事故和灾害应急方法
C.能够在遇险时救人和逃生
D.掌握本岗位的工艺流程
[单选题]下列( )不属于员工具备的安全知识。
A.各种危险物质的危害
B.牢记岗位职责
C.认识辨别危险场所
D.了解基本安全常识
[单选题]员工应该具备哪些能力？
A.发现与解决问题的能力
B.岗位流程与细节能力
C.人际沟通能力
D.以上都是
[多选题]变压器并列运行时,下列属于必须具备的条件是：（ ） 。
A.极性或接线组别相同
B. 线电压相等
C.阻抗电压百分数相等
D. 电阻与漏泄电抗的比值相等
[多选题]高处作业监护人应该具备的能力？
A.熟悉作业区域环境
B.熟悉现场工艺设备运行情况
C.判断处理异常情况的能力
D.懂急救知识
