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发布时间:2023-09-30 15:16:45

[简答题]论述水分活度与温度的关系。

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[简答题]试论述水分活度与食品稳定性的关系?
[单项选择]绝对温度与摄氏温度的换算关系是,绝对温度=摄氏温度+()
A. 200
B. 237
C. 273
D. 327
[简答题]什么叫温度?摄氏温度与绝对温度之间有什么关系?
[简答题]什么叫温度?简述热力学温度和摄氏温度的关系。
[简答题]什么叫温度?简述摄氏温度与绝对温度间的关系。
[单项选择]油品粘度与温度的关系温度上升时,粘度()。
A. 上升
B. 下降
C. 不变
[单项选择]摄氏温度和开氏温度之间的关系是:开氏温度等于摄氏温度加()。
A. 273.10
B. 273.16
C. 273.58
D. 273.78
[简答题]论述水分的基本营养生理功能。
[填空题]热力学温度和摄氏温度二者的关系是()。
[单项选择]液氨的比重和热容与温度的关系为温度升高()。
A. 比重和热容都增加
B. 比重减小,热容增加
C. 比重与热容都减小
D. 比重增加,热容减小
[单项选择]摄氏温度与热力学温度的关系为()。
A. T=t+273.15
B. t=T+273.15
C. T=t-273.15
D. T=273.15-t
[判断题]与铜热电阻比较,铂热电阻的特点是稳定性好,电阻温度关系线性度好。
[简答题]论述水分活度与食品稳定性之间的联系。
[填空题]制冷压缩机的吸气温度和蒸发温度的关系是前者()后者
[填空题]制冷机的空调工况的温度有蒸发温度、冷凝温度、吸气温度和()
[单项选择]多数补体灭活温度及时间是
A. 56℃30分
B. 4℃2小时
C. 30℃1天
D. 37℃30分
E. 室温30分
[判断题]同一温度可用热力学温度和摄氏温度来量度,两者的数量关系为:T=t+277。
[单项选择]当水加热蒸发时,蒸汽温度和水温度的关系应为()。
A. 汽相温度=液相温度
B. 汽相温度>液相温度
C. 汽相温度<液相温度
D. 两个温度无关
[简答题][计算题]已知摄氏温度与绝对温度间关系为K=℃+273室温为19℃的房间,其绝对温度是多少?

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