[简答题]食品中丙烯酰胺的形成机理及危害？

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A. 酸凝固
B. 酶凝固
C. 盐析
D. 热凝固

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A. 云由冰晶组成，雾由水滴组成
B. 云悬挂在空中，雾贴近地表
C. 云可见，雾不可见
D. 云稳定，雾不稳定

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