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[简答题]叶绿素由哪几个重要的组成部分？如何保护果蔬制品的天然绿色？
[单项选择]加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、（）7类。
A. 调味制品
B. 水果制品
C. 腌渍制品
D. 干货制品
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