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[单项选择]下列哪种物质不能作混悬剂的助悬剂
A. 西黄耆胶
B. 海藻酸钠
C. 硬脂酸钠
D. 羧甲基纤维素钠
E. 聚维酮
[单项选择]印刷中有些物质会引起乳化，称为乳化剂。下列物质中哪个不是乳化剂？（）
A. 电介质
B. 表面活性物质
C. 烷类
D. 固体粉未
[判断题]油包水乳化钻井液的用油量越少，用水量越多，说明配制乳状液的技术水平越高，乳化剂的乳化作用越强。
[单项选择]混悬剂中添加胶浆剂的主要作用是
A. 分散
B. 絮凝
C. 润湿
D. 乳化
E. 助悬
[单项选择]化妆品中具有乳化和抗静电作用的物质是（）。
A. 防腐剂
B. 表面活性剂
C. 催化剂
D. 保湿剂
[多项选择]具有乳化作用的辅料是（）
A. 豆磷脂
B. 西黄芪胶
C. 乙基纤维素
D. 羧甲基淀粉钠
E. 脱水山梨醇脂肪酸酯
[判断题]蛋白质在乳化作用前的部分变性，如果没有造成不溶解，通常能改进它们的乳化性质。
[单项选择]有关助悬剂的作用错误的有
A. 能增加分散介质的粘度
B. 可增加分散微粒的亲水性
C. 高分子物质常用来作助悬剂
D. 表面活性剂常用来作助悬剂
E. 触变胶可以用来做助悬剂
[单项选择]有关助悬剂作用的叙述，错误的是
A. 能增加分散介质的黏度
B. 可增加分散微粒的亲水性
C. 高分子物质常用作助悬剂
D. 表面活性剂常用作助悬剂
E. 触变胶可以用作助悬剂
[单项选择]自乳化水洗型渗透液中乳化剂的作用是（）
A. 增强渗透液渗透能力
B. 提高渗透速度
C. 减少渗透时间
D. 有助于用水清洗多余渗透液
[单项选择]后乳化型渗透探伤方法中，乳化剂的作用是（）
A. 使渗透液加快渗入深而紧密的裂纹中
B. 与表面渗透液反应，使渗透液能被水洗掉
C. 给渗透剂添加荧光染料或着色染料
D. 提供一个可以粘住干式显像剂的涂层
[判断题]制汤就是将营养丰富的动物性原料放在水锅中加热，使其所含的营养物质、呈味物质通过加热降解、乳化等作用，溶解在水中，成为鲜汤的过程。
[判断题]乳化沥青是石油沥青（或煤沥青）与水在乳化剂、稳定剂作用下经乳化加工制得的沥青产品。（）
[单项选择]在禽蛋组织结构中，具有乳化作用的部分是：（）
A. 蛋壳
B. 蛋黄
C. 蛋白
D. 系带
[单项选择]在口服混悬剂加入适量的电解质，其作用为
A. 使粘度适当增加，起到助悬剂的作用
B. 使Zeta电位适当降低，起到絮凝剂的作用
C. 使渗透压适当增加，起到等渗调节剂的作用
D. 使PH值适当增加，起到PH值调节剂的作用
E. 使主药被掩蔽，起到金属络合剂的作用
