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[单项选择]春小麦（）含量高于冬小麦，但春小麦的（）低于冬小麦。
A. 分蘖穗
B. 主茎穗
C. 分蘖率
D. 基本苗
[单项选择]小麦面粉的面筋含量，与小麦品种有关，春小麦的面筋含量较冬小麦（）。
A. 高
B. 低
C. 一样
D. 偏低
[单项选择]比利时小麦白啤酒和德国小麦啤酒相比，它的原料中添加了（）。
A. 特种麦芽
B. 特种酵母
C. 小麦、芫荽籽和橙子皮
D. 香型酒花
[单项选择]南方小麦品种与北方小麦品种相比，它对低温的春化阶段的反应（）。
A. 敏感
B. 一样
C. 迟钝
[简答题]北部冬麦区、黄淮冬麦区各适宜发展哪种类型的优质小麦？
[单项选择]小麦按硬度指数可分为硬质小麦和软质小麦。硬度指数在（）以上的为硬质小麦。
A. 50
B. 60
C. 90
[单项选择]小麦可按容重分为（），低于五等的小麦为等外小麦。
A. 二等
B. 三等
C. 四等
D. 五等
[单项选择]在小麦储藏过程中，小麦面筋蛋白质会发生变化，直接影响了小麦粉的（）。
A. 物理品质
B. 化学品质
C. 营养品质
D. 加工品质
[单项选择]下列地区中，适宜种植春小麦和甜菜的是（）
A. 成都平原
B. 太湖平原
C. 三江平原
D. 珠江三角洲
[简答题]说出小麦赤霉病、小麦腥黑穗病、小麦锈病、大白菜软腐病的病症类型有哪些？
[单项选择]春小麦每生产100kg子粒，约需吸收氧化钾（）kg。
A. 3
B. 4
C. 3～4
D. 5
[单项选择]春小麦每生产100kg子粒，约需吸收五氧化二磷（）kg。
A. 1
B. 1～1.5
C. 1.6～2
D. 2～2.5
[单项选择]如果小麦市场是缺乏弹性的，小麦的产量等于销售量且等于需求量，由于气候原因使小麦产量下降20％，则（）
A. 小麦生产者的收入减少，因为小麦产量下降20％；
B. 小麦生产者的收入增加，因为小麦的价格上升低于20％；
C. 小麦生产者的收入增加，因为小麦的价格上升超过20％；
D. 以上都不对。
