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[判断题]污水中的有机污染物不管其是否易于被微生物所降解，均可采用相同的评价指标来表示其污染程度。
[填空题]粘多糖病是由于酶缺陷造成的_____________不能降解的溶酶体累积病。
[单项选择]多糖广泛存在于各种动植物材料中。根据多糖取代基的不同，多糖包括有普通多糖、酸性多糖等。以下（）是酸性多糖。
A. 香菇多糖
B. 柴胡多糖
C. 壳聚糖
D. 银耳多糖
[单项选择]压裂液用的植物胶及其衍生物、纤维素及其衍生物，生物多糖等天然聚合物几乎都可以在（）的催化作用下降解。
A. 醚
B. 醇
C. 酶
D. 醛
[单项选择]能准确判断灭菌包裹内微生物是否被杀灭的监测方法是（）
A. 化学监测
B. B-D试验
C. 生物监测
D. 无菌实验
[单项选择]柯赫提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则（）。
A. 巴斯德原则
B. 柯赫原则
C. 菌种原则
D. 免疫原理
[多项选择]用微生物学鉴别农产品就是看农产品的微生物学指标是否达到标准，其微生物学指标包括（）几种。
A. 活性酵母
B. 乳酸菌
C. 大肠杆菌
D. 致病菌
[单项选择]化学降解按引起降解的因素划分，主要包括（）降解、金属离子反应降解、化学剂反应降解和不稳定性降解。
A. 交联
B. 光能
C. 氧化
D. 分离
[配伍题]Ⅲ型粘多糖病（ ）|Ⅶ型粘多糖病（ ）|Ⅵ型粘多糖病（ ）|Ⅰ型粘多糖病（ ）
A. 编码基因5q13/q14
B. 编码基因4p16.3
C. 编码基因12q14
D. 编码基因Xq27/q28
E. 编码基因7q21.1-q22
[填空题]根据多糖的来源，多糖分为（）、（）和（）；根据多糖在生物体内的功能，多糖分为（）、（）和（），一般多糖衍生物称为（）。
[单项选择]物理降解按引起降解的因素划分，主要包括热降解.机械降解.（）和辐射降解等。
A. 光降解
B. 氧化降解
C. 反应降解
D. 稳定降解
