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[单项选择]人体组织中的水有自由水和结合水之分,自由水是指()
A. 分子游离而不与其它组织分子相结合的水
B. 存在于细胞内的水
C. 存在于细胞外间隙中的水
D. 存在于血浆中的水
E. 自然运动频率低的水
[单项选择]在烟叶等速干燥阶段由于自由水分蒸发能耗低,首先蒸发烟叶中的自由水分,烟叶含水率呈等速下降.下降速率很快.因此本阶段也称快速干燥阶段:在等速干燥阶段.()基本保持不变
A. 烟叶温度
B. 烟叶湿度
C. 空气相对湿度
D. 烟叶含水率
[判断题]自由水就是指组织细胞中容易结冰,也能溶解溶质的这部分水,可分为三类:不移动水或滞化水;毛细管水;自由流动水。
[单项选择]粮食中的水分由自由水和()组成。
A. 混合水
B. 离子水
C. 结晶水
D. 结合水