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[填空题]当蛋白质的非极性基团暴露在水中时，会促使疏水基团（）或发生（），引起（）；若降低温度，会使疏水相互作用（），而氢键（）。
[简答题]某蛋白质多肽链有一些区段为α-螺旋构象，另一些区段为β-折叠构象，该蛋白质分子量为240Kda，多肽外形总长为5.06×10-5cm，计算多肽链中α-螺旋构象占分子长度的百分之多少？
[填空题]细胞膜的脂质中磷脂的亲水极性基团分布在膜的（），其疏水非极性基团分布在膜的（）。
[填空题]为了保证疏水畅通，同一疏水联箱上的疏水要按照压力等级依次排列，（）的疏水靠近疏水联箱出口。
[单项选择]将氨基酸合成为多肽链、蛋白质的过程是（）
A. 转录过程
B. 翻译过程
C. 反转录过程
D. 复制过程
[单项选择]蛋白质生物合成中多肽链的氨基酸排列顺序取决于（）。
A. 相应tRNA的专一性
B. tRNA中的反密码子
C. 相应mRNA中核苷酸排列顺序
D. rRNA的专一性
E. 相应氨酰tRNA合成酶的专一性
[简答题]用热量法定性分析疏水逐级自流，疏水逐级自流加疏水却器和用疏水泵往出口打三种疏水回收方式的热经济性？
[简答题]
球状蛋白质在pH7的水溶液中折叠成一定空间构象。这时通常非极性氨基酸残基侧链位于分子内部形成疏水核，极性氨基酸残基位于分子表面形成亲水面。问：
⑴Val、Pro、Phe、Asp、Lys、Ile和His中哪些氨基酸侧链位于分子内部？哪些氨基酸侧链位于分子外部？
⑵Ser、Thr、Asn和Gln虽然是极性氨基酸，但它们常常位于球状蛋白质的分子内部，为什么？
[简答题]本体疏水扩容器有多少个疏水接口？多少个疏水联箱，每个联箱上有多少个疏水管？
[判断题]疏水回收系统采用疏水泵方式热经济性高，所以回热系统设计时应多采用疏水泵方式回收疏水。（）
[判断题]加热器的疏水采用疏水泵排出的优点是疏水可以利用。
[单项选择]锅炉系统各类疏水汇集到疏水箱，然后由疏水箱送入（），进入锅炉的给水系统。
A. 凝汽器
B. 除氧器
C. 省煤器
D. 过热器
[简答题]为什么主抽气第一级冷却器的疏水用U型管，第二级疏水用疏水器或排入密封水箱？
[多项选择]下列哪种分子属于由极性的头部和疏水尾部构成双亲媒性分子？（）
A. 蛋白聚糖
B. 磷脂
C. 糖脂
D. 胆固醇
[填空题]网线吸湿原理纤维分子亲水基团形成的吸收水、表面张力的作用产生粘着水、（）、杂质吸水。
