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[判断题]由于人体内VC合成不足，必须从食品尤其从果蔬中摄取。
[单项选择]由于（）中的粉尘对人体有害，因而民用建筑很少使用。
A. 石棉
B. 玻璃棉
C. 矿渣棉
D. 膨胀蛭石
[多项选择]人体摄入的铅多数来源于（）
A. 食物
B. 空气
C. 尘埃
D. 水
[判断题]营养性疾病是指由于营养物摄入不足、摄入过多或摄入比例失调所造成的疾病。
[单项选择]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为（ ）。
A. 5～10g
B. 10～15g
C. 15～20g
D. 20～30g
[单项选择]人体脂类物质摄入过量不会出现（）。
A. 体态臃肿
B. 增加心脏发生疾病的机会
C. 心血管系统异常
D. 磷痟状皮炎
[单项选择]人体内水平衡与摄入的（ ）有关。
A. 液量
B. 碳水化合物
C. 钙和钾
D. 脂肪
[单项选择]阿米巴痢疾的发病是由于经口摄入
A. 溶组织阿米巴滋养体
B. 棘阿米巴原虫
C. 结肠阿米巴包囊
D. 溶组织阿米巴包囊
E. 福氏耐格里特阿米巴原虫
[单项选择]下列各类人群中，一段时期内人体摄入和排除的氮量基本相等的是（）
A. 健康儿童
B. 严重创伤恢复期的病人
C. 健康成年男子
D. 禁食期病人
[判断题]凡是维生素人体都不能合成，只能从食物中摄入。
[单项选择]人体内每天因食物摄入的放射性物质，那种最多（）。
A. 40K
B. 41K
C. 131I
D. 133I
[填空题]（）是人体从食品蛋白质吸收的氮占摄入的氮的比例。
[填空题]按元素在人体含量或摄入量分类，可以分为（）、（）、（）。
[单项选择]在减数分裂过程中，由于（），因而染色体数目减少了一半。
A. 细胞分裂两次，DNA未复制
B. 细胞分裂两次，DNA复制一次
C. 细胞分裂两次，DNA复制两次
D. 细胞分裂一次，DNA复制一次
[单项选择]电流对人体的伤害程度是与通过人体电流的大小、种类、持续时间、通过途径及人体状况等多种因素有关，其中室颤电流与电流的（）关系密切。
A. 大小
B. 种类
C. 持续时间
D. 通过途径
[简答题]黄曲霉毒素对人体的危害及减少摄入的措施（防霉与去毒两部分）。
[单项选择]氟对人体的影响随着摄入量而变动，当缺氟地，儿童龋齿发病率（）
A. 高
B. 低
C. 无影响
