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[单项选择]通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为（）
A. 营养
B. 吸收
C. 利用
D. 合理营养
E. 摄入
[单项选择]根据婴幼儿消化的生理特点建立合理的膳食制度，两餐之间不要超过（）。
A. 6小时
B. 4小时
C. 3小时
D. 2小时
[判断题]除了膳食纤维外，奶类能提供营养成分齐全、组成比例适宜、容易消化吸收的食物。
[判断题]要素膳是一种不需消化或稍经消化就可吸收的无渣膳食。
[判断题]因膳食纤维不好消化，故老年人不宜过多摄入
[多项选择]膳食纤维是指不被消化、吸收的食物性物质，包括（）等。
A. 纤维素
B. 树脂
C. 半纤维素
D. 果胶
[简答题]什么是消化吸收？消化系统由哪些器官组成？
[填空题]人体需要的营养素按传统的分类方法分六大类，即（）、（）、（）、（）、（）和（）。随着营养科学的发展，其他膳食成分如（）和（）等也有逐渐成为一大类的趋势。
[判断题]我国在重视原始创新和集成创新的同时，要更加注重引进消化吸收再创新，注重整合利用先进创新资源，实现创新突破，摆脱核心技术和关键技术受制于人的局面。
[简答题]为什么说小肠是消化吸收的主要部位，吸收的机制有哪些？
[多项选择]如何引进消化吸收再创新政策？（）
A. 加大消化吸收再创新的财政投入力度
B. 加强对企业消化吸收再创新的政策支持
C. 加强基础领域的合作研发
D. 积极融入全球创新网络
[单项选择]家畜消化吸收淀粉的主要器官是（）。
A. 胃
B. 小肠
C. 大肠
D. 肝脏
[单项选择]（）是人体通过摄取、消化、吸收和利用食物与养料的全过程。
A. 饮食
B. 消化
C. 新陈代谢
D. 营养
[判断题]脂肪的消化主要靠脂肪酶，因而胆汁的乳化作用对脂肪的消化吸收没有意义
[单项选择]丸剂中有金石药品难于消化吸收者，多以何药为丸以助消化（）
A. 莱菔子
B. 神曲
C. 麦芽
D. 稻芽
E. 谷芽
