[简答题]乳粉原料干燥前为什么要进行真空浓缩处理？

更多"乳粉原料干燥前为什么要进行真空浓缩处理？"的相关试题:

[简答题]简述真空浓缩的意义。

[单项选择]乳粉加工时，采用真空浓缩工艺，其浓缩终点乳固体含量约为（）
A. 40～45%；
B. 36～38%；
C. 45～47%；
D. 50～52%

[简答题]乳粉生产过程中的预热杀菌及真空浓缩各有什么作用？

[判断题]食品加工的范畴包括食品原料的配制、提取、干燥、膨化、保鲜、浓缩、消毒等。

[简答题]零序干燥的基本原理是什么？现场进行零序真空干燥时怎样保护器身？

[单项选择]国标中规定的乳清蛋白粉是以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白含量不低于（）的粉末状产品。
A. 15%
B. 25%
C. 35%
D. 38%

[单项选择]下列哪个因素会导致升膜式真空蒸发浓缩设备在浓缩过程中产生“干壁”现象。（）
A. 料液黏度太小
B. 传热温度差过高
C. 气流速度过低
D. 蒸发浓缩倍数不高

[判断题]烘干机的作用是对原料进行干燥，提高制品的质量。

[判断题]改变硝化方法、混酸组成，降低废酸回收浓度为60%左右，采用真空浓缩实现废酸循环，减少废酸排放量。

[简答题]简述升降膜式真空蒸发浓缩设备的原理和特点。

[简答题]为什么原料要干燥？

[单项选择]下列（）工艺不属于塑料原料干燥的形式。
A. 烘箱干燥
B. α射线干燥
C. 红外线干燥
D. 真空干燥

[简答题]PVC树脂在干燥前为什么要经过汽提？

[判断题]调味乳粉是指以牛乳或羊乳或全脂乳粉或脱脂乳粉为主要原料，添加调味剂等辅料，经过浓缩、干燥而制成的、乳固体含量不低于70%的粉状产品。

[单项选择]浓缩真空度太低的因为（）。
A. 循环水量不足
B. 蒸发室液位低
C. LS蒸汽量太小

[简答题]浓缩系统真空度下降的原因有哪些？

[单项选择]浓缩的真空主要是由（）产生的。
A. 氟循环泵的喷淋
B. 尾气冷凝器酸性循环水的抽吸
C. 尾气冷凝器酸性循环水对蒸汽的吸收

[单项选择]下列干燥方法中，最适用于中药浓缩液直接干燥的是（）
A. 减压干燥
B. 冷冻干燥
C. 沸腾干燥
D. 喷雾干燥
E. 微波干燥

我来回答:

提交