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[单项选择]面包的品种繁多，按面包（）划分有软质面包、硬质面包、脆皮面包和松质面包等四大类。
A. 所用的原料
B. 面团调制方法
C. 本身的质感
D. 成型方法
[单项选择]变压器绕组绝缘颜色较深、质地较硬，但用手压时，无裂纹和脱落，为（）的绝缘。
A. 合格
B. 良好
C. 不可靠
D. 已经损坏
[单项选择]佘某，女性，45岁。腹部积块明显，质地较硬，固定不移，隐痛或刺痛，形体消瘦，纳谷减少，面色晦暗黧黑，面颈胸臂红丝赤缕，舌质紫或有瘀点瘀斑，脉细涩。此病证的证机概要是（）
A. 肝失疏泄，气结成块
B. 痰浊交阻，气聚不散，结而成块
C. 瘀结不消，正气渐损，脾运不健
D. 气滞血瘀，脉络不和，积而成块
E. 癥积日久，中虚失运，气血衰少
[单项选择]患者，女，45岁。甲状腺单发结节，质地较硬，表面不平，随吞咽上下移动，甲状腺显像为“冷结节”。应首先考虑的诊断是（）。
A. 结节性甲状腺肿
B. 慢性甲状腺炎
C. 亚急性甲状腺炎
D. 甲状腺癌
E. 甲状腺腺瘤
[单项选择]腹部积块明显，质地较硬，固定不移，隐痛或刺痛，形体稍瘦，纳谷减少，面色晦暗焦黑，面、颈、胸、臂或有血痣赤缕，女子可见月事不下，舌质紫或有瘀斑瘀点，脉细涩。治疗方法宜首选（）
A. 祛瘀软坚，佐以扶正健脾
B. 理气消积，活血散结
C. 补益气血，活血化瘀
D. 理气化痰，导滞散结
E. 疏肝解郁，行气散结
[单项选择]患者，男，60岁。10年前患肝炎，近2周右胁时痛，腹诊可触及肝下缘质地较硬。不宜使用的药物是（）
A. 丹参
B. 牡蛎
C. 黄药子
D. 鳖甲
E. 郁金
[单项选择]患者，男，60岁。10年前患肝炎，近两周右胁时痛，腹诊可触及肝下缘质地较硬。以下哪味药不宜使用（）。
A. 丹参
B. 牡蛎
C. 麻黄
D. 鳖甲
E. 郁金
[单项选择]患者，男，60岁。l0年前患肝炎，近2周右胁时痛，腹诊可触及肝下缘质地较硬。除哪味药外均可使用（）
A. 丹参
B. 牡蛎
C. 枳实
D. 鳖甲
E. 郁金
[单项选择]硬质面包的用料，根据配方的不同有差异，但一般用料有（）等。
A. 面粉、糖、琼脂、酵母、盐
B. 面粉、糖、结力、牛奶、盐
C. 酵母、糖、面包改良剂、盐
D. 面粉、油脂、糖、酵母、奶粉、盐
[多项选择]按化学成分和性能特点的不同，硬质合金可分为（）。
A. 钨钴类硬质合金
B. 钨钴钛类硬质合金
C. 万能类硬质合金
D. 钛合金
[单项选择]保加利亚的玫瑰品种特殊，花瓣圆润，出油率高，玫瑰油质地纯正、香气浓郁，其品质世界第一，在国际市场上颇负盛名。影响保加利亚玫瑰油生产的主导因素是（）
A. 气候条件
B. 优质原料
C. 种植技术
D. 消费市场
[填空题]常用的硬质合金有（）硬质合金和（）硬质合金两类。
[单项选择]面团中的筋力强，能较好地保持面包的膨胀度和柔软性，用硬质小麦磨制而成的面粉是（）面粉。
A. 高筋
B. 中筋
C. 低筋
D. 专用
[单项选择]目前刀具常用的硬质合金有钨钴类硬质合金、（）硬质合金等。
A. 钨钼类
B. 钨锑类
C. 钨铬类
D. 钨钴钛类
