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[单项选择]（）标准规定质量管理体系要求
A. ISO14000
B. OHSAS18001
C. GB/T19001
D. 以上都对
[判断题]化工产品质量检验中，主成分含量达到标准规定的要求，如仅有一项杂质含量不能达到标准规定的要求时，可判定为合格产品。
[简答题]试述工业发酵对生产菌种选择有哪些要求？（工业发酵对生产菌种的一般要求是什么？）
[单项选择]泡菜发酵过程中，异型乳酸发酵是发酵（）的主要发酵类型。
A. 初期
B. 初中期
C. 中期
D. 后期
[判断题]面包生产按面团发酵方法可分为一次发酵法、二次发酵法、三次发酵法和快速发酵法等。（）
[判断题]订立工程合同时，要明确规定档案收集、整理、移交的标准要求，并按合同总额的一定比例设立档案质量保证金，通过强化经济手段严把档案质量关。
[单项选择]制氢系统中气体纯度指标规定：氢气纯度不低于（）。
A. 99.8%
B. 99.7%
C. 99.9%
[简答题]什么是发酵级数？发酵级数对发酵有何影响，影响发酵级数的因素有哪些？
[单项选择]GB4404.1-2008规定杂交稻大田用种合格种子要求纯度不低于（）.
A. 95.0%
B. 96.0%
C. 85.0%
D. 98.0%
[多项选择]试验标准规定了（）等方面的要求。
A. 取样部位
B. 试样形状
C. 试验条件
D. 试验方法
[单项选择]要求发酵设备现代化程度高、体系内营养物浓度和产物浓度始终一致、菌种容易发生变异的问题无法解决这种发酵方式是（）。
A. 连续发酵
B. 分批发酵
C. 补料分批发酵
D. 半连续发酵
[判断题]地方标准要求“备案”的含义是指，负责制定标准的部门、单位在规定的时间内，按规定的要求向规定的部门备案。并对标准实施的后果承担责任。
[单项选择]淮北矿业安全质量标准化刚性标准及“两个规范”刚性要求，机电安全质量标准化刚性标准规定：电气设备保持完好，无（）现象。
A. 故障
B. 不完好
C. 失爆
D. 不安全
