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[单项选择]我们将磨豆机调制标准的1刻度,研磨出来的咖啡粉应是()
A. 极细粉末状
B. 看起来是粉末,但摸起来有颗粒感
C. 细砂糖般
D. 芝麻般大小
[单项选择]意式浓缩咖啡利用意大利浓缩咖啡机短短的约二十秒内,萃取出()的咖啡液。
A. 10cc
B. 20cc
C. 30cc
D. 40cc
[单项选择]制作一杯好的Espresso需要一台能产生()以上的意式浓缩咖啡机
A. 1个大气压
B. 3个大气压
C. 9个大气压
D. 15个大气压
[简答题]在饮用咖啡时将咖啡里加入威士忌的咖啡叫什么?
[单项选择]下列各选项中,哪项不属于电动磨豆机的类型()
A. 磨盘型
B. 楔型
C. 刀叶型
D. 锯齿型
[单项选择]污泥浓缩通常采用的工艺有重力浓缩、离心浓缩和()浓缩等。
A. 加热浓缩
B. 增压浓缩
C. 气浮浓缩
D. 电解浓缩
[单项选择]被誉为“咖啡中的优雅公主”的咖啡指的是()咖啡,是全球公认的最“柔和”的咖啡,以口感平衡细致而著名。
A. 古巴水晶山
B. 肯尼亚AA
C. 蓝山
D. 哥伦比亚
[单项选择]下列各项中,哪项不是家庭用手动磨豆机的组成部分?()
A. 磨石
B. 磨壁
C. 保险丝
D. 手柄
[单项选择]()的罗布斯达咖啡豆占其咖啡产量的九成,是世界上Robusta咖啡的主要产地
A. 中国
B. 印度尼西亚
C. 巴西
D. 哥伦比亚