咖啡师考试
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[单项选择]关于咖啡店的迎宾服务,下列说法正确的是()。
A. 让客人自己找座位
B. 引导客人到合适的座位
C. 立即点单
D. 立即上餐
[单项选择]如遇客户投诉,正确的解决方案是()。
A. 敷衍了事
B. 置之不理
C. 投诉量大后再解决
D. 倾听客户意见进行调查
[单项选择]“Good afternoon.”的意思是()。
A. 早上好
B. 中午好
C. 下午好
D. 晚上好
[单项选择]遇到难缠的顾客时,正确的做法是()。
A. 据理力争
B. 直接报警
C. 跟顾客对峙
D. 避免直接冲突
[单项选择]“Good evening.”的意思是()。
A. 早上好
B. 中午好
C. 下午好
D. 晚上好
[单项选择]“I hope you come again.”的意思是( )。
A. 欢迎您再来
B. 明天见
C. 非常感谢
D. 很高兴见到您
[单项选择]在对客推销的过程中,无需考虑()。
A. 季节
B. 时间
C. 地点
D. 客人的年龄
[单项选择]要形成责任意识,首先要()。
A. 有工作意识
B. 加大工作强度
C. 提高工作效率
D. 具有强烈的工作责任感
[单项选择]关于向客人推销产品时的态度,下列说法正确的是()。
A. 温柔
B. 诚恳
C. 随和
D. 坚决
[单项选择]“Would you like„?”的意思是()。
A. 您喜欢„吗?
B. 我能...吗?
C. 请您...吗?
D. 您好吗?
[单项选择]“欢迎光临”的英文表达应为()。
A. You are coming
B. Welcome
C. You came
D. Good you came
[单项选择]对咖啡师仪容仪表要求错误的是()。
A. 佩戴首饰
B. 不使用气味较浓的化妆品
C. 不留长指甲
D. 不涂有色指甲油
[单项选择]服务工作中,接电话时()的语气会给对方留下良好的印象。
A. 小声温柔
B. 亲切大方
C. 高亢洪亮
D. 方式、语言都无所谓
[单项选择]女性优美的仪态不包括()。
A. 站成丁字步
B. 两手在腹前交叉
C. 双手叉腰
D. 腰背立直
[单项选择]向客人推销产品时应()。
A. 推荐最贵的
B. 推荐便宜的
C. 推荐适合客人的
D. 推荐库存货
[单项选择]如果接到老顾客投诉,称巴西咖啡口味不好,在填写工作日志时,下列做法错误的是()
A. 要避免提及
B. 记录处理结果
C. 提出处理同类问题的建议
D. 分析发生原因
[单项选择]“Nice to see you again.”的意思是( )。
A. 你好吗
B. 希望下次见到您
C. 欢迎下次再来
D. 很高兴再次见到您
[单项选择]咖啡厅给客人推荐饮品时应()。
A. 大声告诉客人
B. 在客人耳边小声的说
C. 保持站姿,面带微笑,声音清晰
D. 用手指给客人看
[单项选择]下列选项中,不属于仪态范畴的是()。
A. 面部化妆
B. 步幅
C. 走姿
D. 站姿
[单项选择]下列选项中,属于服务语气的是()。
A. 疑虑
B. 坚决
C. 刚烈
D. 柔和
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