更多"谷类食物要做到粗细搭配，需要多吃杂粮，最好每天应当有（）杂粮或全谷物食"的相关试题:
[单项选择]食用谷类须粗细搭配，合适的比例大约为（）
A. 1：1
B. 1：2
C. 1：3
D. 1：4
[单项选择]食物的粗细搭配更有利于健康，以下哪种食物是粗粮？（）
A. 白面
B. 精米
C. 玉米
D. 常见的甜点
E. 坚果
[单项选择]大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（）
A. 赖氨酸
B. 苏氨酸
C. 蛋氨酸
D. 亮氨酸
E. 异亮氨酸
[判断题]谷类食物是我国居民传统膳食的主体，是人类最好的基础食物。
[多项选择]关于谷类食物的认知错误是（）。
A. 大米、面粉越白越好
B. 吃碳水化合物容易发胖
C. 主食吃得越少越好
D. 糙米和全麦粉营养价值比较高
[单项选择]谷类是人体能量的主要来源，同时谷类食物还可以提供较多的（）维生素和矿物质。
A. B族
B. A族
C. 水溶性
D. 脂溶性
[单项选择]《中国居民膳食指南》指出成年人每天至少应摄入多少谷类食物（）
A. 150～250克
B. 250～400克
C. 400～500克
D. 500克以上
[单项选择]谷类食物碳水化合物存在的主要形式为淀粉，以（）为主。
A. 直链淀粉
B. 支链淀粉
C. 变性淀粉
D. 糊化淀粉
[单项选择]按照《中国居民平衡膳食宝塔》，成年人每天摄入（）克的谷类食物为宜。
A. 50-100
B. 250-400
C. 少于50
[填空题]谷类食物蛋白质中（）含量最少，其次为（），则称其为第一、第二限制氨基酸。
[单项选择]理想的早餐应当包括谷类、动物性食物和蔬菜等（）食物。
A. 一类
B. 二类
C. 至少三类
[单项选择]
食物搭配得当，可以更好地补充营养，但若搭配不当，则对人体健康有害，下列食物搭配不当的是（）
①小葱拌豆腐
②板栗烧牛肉
③豆浆冲鸡蛋
④芹菜烧鸡
A. ①②③④
B. ①②④
C. ②③④
D. ①③④
[单项选择]日常饮食需讲求搭配合理，下面哪种食物组合搭配有利于人体健康？（）
A. 蛇肉和萝卜
B. 狗肉和绿豆
C. 豆腐和海带
[判断题]幼儿营养物质的获得需从以母乳为主过渡到以谷类等食物为主。
[单项选择]将谷类与豆类或其他食物混食后，使必需氨基酸得以互相补充，从而提高食物蛋白质的营养价值，称为（）。
A. 蛋白质再生
B. 蛋白质的互补作用
C. 蛋白质组合
D. 蛋白质混合
[判断题]畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作用。
[单项选择]生活中有许多不当的食物搭配，而我们一直视它们为经典搭配，下列全属于不当搭配的是（）
A. 豆腐与葱菠菜与豆腐
[单项选择]在当下精米精面的主食消费时代，需大力倡导科学膳食及全谷物饮食，为什么？（）
A. 精米精面过度加工导致了谷物营养素的大量流失
B. 全谷物保留了粮食的胚芽、胚乳、糊粉层和次糊粉层，进而保留了谷物天然营养
C. 全谷物消费包括了如燕麦胚芽米、糙米等在内的丰富的粮食结构
D. 以上都是
