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[单项选择]如果母乳营养丰富，可以供应（）个月婴儿生长发育所必需的各种营养素。
A. 0~5
B. 0~6
C. 0~8
D. 0~10
[判断题]蛋白质不是人体生长发育所必需的营养物质。
[单项选择]（）蔬菜中淀粉含量较多。
A. 叶菜类
B. 食用菌类
C. 根茎类
D. 花菜类
[单项选择]豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属于完全蛋白，虽然赖氨酸含量较多，但（）含量较少，因此蛋白质的利用率相对较低。
A. 谷氨酸
B. 蛋氨酸
C. 缬氨酸
D. 赖氨酸
[单项选择]细胞内含量较多的核苷酸是（）
A. 5’-ATP
B. 3’-ATP
C. 3’-dATP
D. 5’-UTP
E. 5’-dUTP
[单项选择]结肠腺内含量较多的细胞（）
A. 壁细胞
B. 主细胞
C. 潘氏细胞
D. 杯状细胞
E. 颈黏液细胞
[判断题]煤气制气中一氧化碳含量较多，为了解决一氧化碳含量较高的煤气使用安全问题，对煤气进行加臭是国外已成熟的安全措施之一。
[单项选择]蛋白质含量较多的硬果是（）等。
A. 白果
B. 栗子
C. 癸花籽
D. 莲子
[单项选择]母乳中含有（），能够促进婴儿大脑发育。
A. 蛋白质
B. 牛磺酸
C. 维生素
D. 矿物质
[单项选择]婴婴儿大脑成熟的“催化剂”是（）
A. 大动作技能训练
B. 精细动作技能训练
C. 语言能力发展
D. 认知能力发展
[多项选择]蔬菜、水果中含量较多的是（）。
A. 水分
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 粗纤维
E. 维生素
[单项选择]到目前为止，发现植物生长发育所必需的矿质元素有（）种。
A. 16
B. 13
C. 17
[单项选择]根茎类蔬菜中，如马铃薯、甜暑、芋头等，（）含量较多，可供给较多的热量。
A. 蛋白质
B. 无机盐
C. 维生素
D. 淀粉
[判断题]肉类中蛋白质的含量较多，特别是瘦肉高达21%
[单项选择]石英、角闪岩中含量较多的矿物是（）。
A. 角闪石和长石
B. 角闪石和石英
C. 石英和长石
D. 石英和辉石
[单项选择]人体细胞中ATP的含量是相对稳定的。当ATP含量较多时，可将能量转移给（）
A. 脂肪酸
B. 氨基酸
C. 丙酮酸
D. 肌酸
[多项选择]脱氢反应系统气相出料中含量较多的物质有（）。
A. H2
B. CH
C. HF
D. H2S
[单项选择]禾本科植物体内光敏色素含量较多的部位是（）。
A. 胚芽鞘顶端
B. 根
C. 叶片
D. 茎
[单项选择]母乳中含量低，婴儿需要额外补充的营养素是（）
A. 碳水化台物
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 矿物质
E. 维生素D
