[多项选择]食盐的主要作用有（）
A. 稳定人体内环境
B. 调味
C. 降低血压
D. 食品保鲜防腐

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[简答题]食盐在制面中的主要作用是什么？

[多项选择]食盐的主要成分氯化钠的生理作用有（）
A. 维持机体渗透压
B. 调节体内水分
C. 维持机体血压
D. 降低神经肌肉的兴奋性

[简答题]简述肉在腌制过程中使用食盐的作用。

[单项选择]食盐的主要成分为（）
A. 氯化钾
B. 氯化钠
C. 氯化钙
D. 碘酸盐

[填空题]在煤矿许用铵梯炸药中，食盐也是主要成分，它在其中的作用是（）。

[简答题]食盐在腌制过程中的作用。

[简答题]食盐腌制中的防腐作用有哪些？

[判断题]人体的钠主要来源于食盐。

[简答题]简述食盐在烹调中应起什么作用？

[多项选择]食盐在染料染色时起（）作用。
A. 促染
B. 缓染
C. 助溶
D. 氧化

[单项选择]食盐在阳离子染料染色时起（）作用。
A. 促染
B. 缓染
C. 助溶
D. 氧化

[名词解释]良种的主要作用

[简答题]教学的主要作用

[单项选择]由于交通不便，农村居民的食盐主要是购买流动盐贩的非碘盐。为此，在农村社区碘缺乏病控制项目中，为促进居民食用碘盐，核心策略应该是（）
A. 提高碘盐质量
B. 加大力度打击流动盐贩
C. 增加碘盐销售网点
D. 增加村民碘缺乏病危害有关知识
E. 提高碘盐中碘的含量

[填空题]机油在柴油机中的主要作用有（）作用、清洁作用、冷却作用和密封作用。

[单项选择]对于大米、食盐类产品竞争主要集中在（）上
A. 价格
B. 数量
C. 营养
D. 口味

[简答题]脚手架的主要作用：

[简答题]嵌铸的主要作用

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