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[判断题]分散质为固态的叫悬浊液，分散质为液态的叫乳浊液。
[简答题]什么叫乳浊液？乳浊液稳定和失稳的机制是什么？
[判断题]浊度仪法测定水的浊度，是根据光透过被测水样的强度，以福马肼标准悬浊液，采用浊度仪来测定。（）
[单项选择]将含晶体10％的悬浊液送往料槽宜选用（）。
A. 离心泵
B. 往复泵
C. 齿轮泵
D. 喷射泵
[单项选择]覆盖过滤器的铺膜过程中，要求铺膜的悬浊液浓度为（）。
A. 2~4%；
B. 1~2%；
C. 4%~5%；
D. 10%。
[单项选择]管式覆盖过滤器铺膜前，应保证悬浊液浓度持续稳定在（）%。
A. 1-3
B. 2-4
C. 3-5
D. 4-6
[单项选择]a．乳浊液b．胶体溶液c．真溶液d．混悬液,这四种分散系统，按其分散度的大小，由大至小的顺序是（ ）
A. a>b>c>d
B. c>b>a>d
C. d>a>b>a
D. c>b>d>a
E. b>d>a>c
[判断题]铬酸钡分光光度法测定水中硫酸盐时，水样中加入铬酸钡悬浊液、（1+1）氨水显色后，应使用慢速定性滤纸过滤，如滤液浑浊，应重复过滤至透明。
[单项选择]乳浊液(A),胶体溶液(B),真溶液(C),混悬液(D)这4种分系统按其分散度的大小,由大至小的顺序是
A. A〉B〉C〉D
B. C〉B〉A〉D
C. D〉A〉B〉C
D. C〉B〉D〉A
E. B〉D〉A〉C
[单项选择]乳浊液(a)、胶体溶液(b)、真溶液(c)、混悬液(d)这4种分散系统按其分散度的大小，由大至小的顺序是（ ）
A. a>b>c>d
B. c>b>a>d
C. d>a>b>c
D. c>b>d>a
E. b>d>a>c
[判断题]氯代十六烷基吡啶光度法测定硝基苯类化合物时，加入氯代十六烷基吡啶溶液后，如果产生乳浊液，就不能用本方法进行测定。
[填空题]在食品加工中，使两种不相溶的液体形成稳定乳浊液的食品添加剂称为（）
[单项选择]现有一乳浊液要进行分离操作，可采用（）。
A. 沉降器
B. 三足式离心机
C. 碟式离心机
D. 板框过滤机
[单项选择]分离两种密度相差较小的乳浊液，应选用（）。
A. 卧式活塞推料离心机
B. 三足式离心机
C. 高速离心机
D. 常速离心机
[填空题]当液体分散体系如匀浆、乳浊液、糊状物或凝胶的流速增加时，他们的黏度系数降低，这种现象称为（）。
