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[单项选择]表面活性剂加入到两种互不相溶的液体时，使两液体中分子受力不均的现象（），从而促进了两液体的互溶作用。
A. 增加
B. 减少
C. 不影响
D. 无法判断
[单项选择]表面活性剂加入两种互不相溶的液体时，其分子吸附于两者的界面上，（）了界面张力，从而促进了两液体的互溶作用。
A. 降低
B. 升高
C. 破坏
D. 恢复
[判断题]分液漏斗用于互不相溶的两种液体的分层和分离。
[填空题]乳化糊是由（）和（）两种互不相溶的液体，加入乳化剂，在高速搅拌下所制成的分散体系。
[单项选择]一种液体以细小液滴的形式分散在另一种互不相溶的液体中能得到稳定的分散体系，形成这种分散体系的作用叫（）。
A. 发泡作用
B. 消泡作用
C. 润滑作用
D. 乳化作用
[多项选择]低闪点液体和高闪点液体形成的混合液，其闪点与这两种液体的闪点的平均值的关系是（）。
A. 低于平均值
B. 等于平均值
C. 高于平均值
D. 有联系
E. 没有联系
[填空题]两种可燃物液体混合物的闪点与两个可燃液体闪点的平均值来讲一般情况下前者（）。
[填空题]当原油、水接触一定时间后，在两种液体之间形成一种中间乳化层，而乳化层厚度与原油中含蜡量、含天然乳化剂量、（），（）及原油的乳化程度有关。
[填空题]液体食品（）设备简称UHT设备，有（）式和（）式两种。
[单项选择]加工两种或两种以上工件的同一夹具，称为（）
A. 通用夹具
B. 组合夹具
C. 专用夹具
D. 车床夹具
[单项选择]两种可燃液体混合物的闪点不具有加合性，高闪点与低闪点的混合液，其闪点低于这两种液体闪点的：
A. 最高值
B. 最低值
C. 平均值
D. 以上都不对
[判断题]两种可燃液体混合物的闪点具有加合性，即高闪点和低闪点的混合液，其闪点等于这两种液体的平均值。
[判断题]静钢做为密封环材料的特点是弹性模量大，具有良好的导热性，耐磨性、加工性以及对硬质材料的相溶性。
[简答题]食品添加剂在食品加工过程中有重要的作用。在食品加工时应该如何正确使用食品添加剂以及使用时应该注意哪些问题。
[填空题]常见的在零件上加工形成螺纹的方法有：（）；（）两种。
[单项选择]当气分原料含水时，水和物料形成互不相溶的混合物，加热时，混合物沸点以及塔釜温度分别（）。
A. 降低，降低
B. 升高，升高
C. 降低，升高
D. 升高，降低
