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[单项选择]表面活性剂加入两种互不相溶的液体时，其分子吸附于两者的界面上，（）了界面张力，从而促进了两液体的互溶作用。
A. 降低
B. 升高
C. 破坏
D. 恢复
[填空题]乳化糊是由（）和（）两种互不相溶的液体，加入乳化剂，在高速搅拌下所制成的分散体系。
[判断题]分液漏斗用于互不相溶的两种液体的分层和分离。
[单项选择]油水互不相溶，是由于（）。
A. 水和油都是极性的
B. 水和油都是非极性的
C. 水是极性的，油是非极性的
D. 水是非极性的，油是极性的
[简答题]用能量的观点阐述互不相溶系固相烧结的热力学条件。
[单项选择]色谱过程是指由于样品各组分在互不相溶的两相间分配系数的不同，而在色谱柱中达到（）的过程。
A. 分离
B. 溶解
C. 电离
D. 气化
[单项选择]一种液体以细小液滴的形式分散在另一种互不相溶的液体中能得到稳定的分散体系，形成这种分散体系的作用叫（）。
A. 发泡作用
B. 消泡作用
C. 润滑作用
D. 乳化作用
[单项选择]当气分原料含水时，水和物料形成互不相溶的混合物，加热时，混合物沸点以及塔釜温度分别（）。
A. 降低，降低
B. 升高，升高
C. 降低，升高
D. 升高，降低
[填空题]在食品加工中，使两种不相溶的液体形成稳定乳浊液的食品添加剂称为（）
[单项选择]用两种不同的荧光素分子分别标记两个细胞质膜中的脂类分子，再将两个细胞融合，经过一定时间后，会发现两种荧光均匀分布在细胞质膜上，这表明了组成质膜的脂分子（）。
A. 在双层之间做翻转运动
B. 做自旋运动
C. 尾部做摇摆运动
D. 沿膜平面做侧向运动
[填空题]应用PORT输入高粘性的液体时，每4h（）冲管1次，输血后（），两种药物之间有配伍禁忌时，应冲净输液港再输入。
[单项选择]油墨制造时应选用不溶于溶剂的颜料，并使油墨保持与上（）相适应和相溶性及界面张力。
A. 面漆
B. 底漆
C. 成膜树脂
D. 光清漆
[简答题]一个基因如何产生两种不同类型的mRNA分子？
[简答题]在稳定的DNA双螺旋中，哪两种力在维系分子立体结构方面起主要作用？
[单项选择]可以跟水完全相溶的制冷工质是（）
A. R22
B. 氨
C. R134a
D. R11
[填空题]白酒中的主要化学成分是（），由于氢键的作用，使（）的分子互相缔合，使这两种极性分子缔合成为大分子结构，以结构式表示为（）。
[填空题]油品的界面张力是指（）与另一不相溶的相的（）上产生的张力。
