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[简答题]饮用水中硝酸盐的标准限值是多少？发现硝酸盐含量超标后，该如何处理？
[多项选择]牛乳酸度、新鲜度超标的原因（）
A. 异常乳影响
B. 微生物污染
C. 存放时间过长
D. 掺碱性物质
[填空题]检测原奶亚硝酸盐时，样液与牛奶混合后，（）分钟后观察，当牛乳颜色变为微红色，判定亚硝酸盐含量为（）
[填空题]测定牛奶是否掺入亚硝酸盐时，取2ml乳样，加1ml显色剂，混匀。当牛乳颜色变为（），判定亚硝酸盐含量为微量；牛乳颜色变为（），判定亚硝酸盐含量为中量；牛乳颜色变为（），判定亚硝酸盐含量为大量。
[简答题]造成农产品中农药残留超标的主要原因有哪些？
[简答题]可燃气体浓度超标的主要原因有哪些？如何处理？
[简答题]发动机排气污染主要监测哪些项目？引起这些项目浓度超标的主要原因有哪些？
[单项选择]豆奶出现变质菌落总数超标的主要原因为（）而造成。
A. 杀菌不彻底
B. 配料污染
C. 水质污染
D. 包装污染
[简答题]汽车尾气碳氢化合物排放浓度超标的主要原因及其影响因素有哪些？
[简答题]目前在果蔬采后保鲜过程中，造成防腐保鲜剂应用量超标的主要原因是什么？
[判断题]GB2746-1999酸牛乳标准将酸牛乳总共分为3类：纯酸牛乳、调味酸牛乳和果料酸牛乳。
[单项选择]给水的下列哪一项指标严重超标是造成钢管式省煤器腐蚀穿孔的主要原因。（）
A. 硬度
B. 碱度
C. Na+
D. 溶解氧
[单项选择]PM2.5超标是造成雾霾的主要原因。你知道PM2.5的直径有多大吗？（）
A. 直径跟头发丝一样大
B. 头发丝直径的2分之一
C. 头发丝直径的10分之一
D. 头发丝直径的20分之一
