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[多项选择]以下关于脂蛋白酶（LPL）的说法正确的是（）
A. LPL是一个重要的组织酶
B. LPL活性不足可发生Ⅴ型高脂血症
C. 在饥饿和糖尿病，LPL活性降低
D. 正常情况下，血中无LPL
E. LPL缺乏，可发生家族性Ⅰ型高乳糜微粒
[单项选择]下列何种蛋白酶不属于酸性蛋白酶（）。
A. 真菌蛋白酶
B. 凝乳酶
C. 胃蛋白酶
D. 胰蛋白酶
[单项选择]胰蛋白酶在刚被胰腺细胞合成时，以无活性的胰蛋白酶原形式存在。可以在十二指肠激活胰蛋白酶原的是（）
A. H+
B. 氨基肽酶
C. 肠激酶
D. 羧基肽酶
E. K+
[单项选择]胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的激活物是（）。
A. Cl﹣
B. Na+
C. K+
D. HCl
E. 内因子
[单项选择]能使胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的激活物是（）
A. 胃酸
B. 内因子
C. 肠激酶
D. 组织液
[单项选择]能使胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的重要物质为（）。
A. 肠激酶
B. 胰蛋白酶
C. 糜蛋白酶
D. 胃酸
E. 内因子
[单项选择]关于胰蛋白酶的叙述错误的是（）。
A. 是胰腺分泌的重要消化酶之一
B. 人类胰腺细胞合成两种主要的胰蛋白酶
C. 以无活性酶原形式排入到肠道
D. 健康人血清中存在游离的胰蛋白酶
E. 急性胰腺炎时，血清胰蛋白酶和淀粉酶平行升高
[单项选择]链激酶试验中能产生链激酶激活正常人体血液中的血浆蛋白酶原，形成血浆蛋白酶，而后溶解纤维蛋白的是（）
A. 甲型溶血性链球菌
B. 乙型溶血性链球菌
C. 丙型溶血性链球菌
D. 以上都是
[单项选择]关于血清胰蛋白酶的叙述，错误的是（）
A. 急性胰腺炎时，免疫反应性胰蛋白酶与淀粉酶平行升高
B. 慢性胰腺炎无脂肪泻时，血清胰蛋白酶-1无变化
C. 胰腺癌时，血清胰蛋白酶变化不定
D. 慢性肾衰竭时，血清免疫反应性胰蛋白酶-1可降低
E. 糖尿病时，血清免疫反应性胰蛋白酶可降低
[简答题]木瓜蛋白酶是一种来源广泛的植物蛋白酶，它对蛋白质、短肽化合物、氨基酸酯以及酰胺等多类化合物的水解反应都具有良好的催化活性。被广泛应用于肉类嫩化、啤酒澄清、明胶制造、蚕茧脱胶、皮革脱毛等工业，在医疗卫生方面用途前景更为广阔。木瓜蛋白酶的生产以番木瓜未成熟果实的新鲜乳汁为原料，如何改进生产工艺、提高产品质量已成为当前急需解决的课题。请就木瓜蛋白酶粗品以及木瓜蛋白酶精制品的生产工艺路线进行分析探讨。
[填空题]利用真菌生产的酶制剂有纤维素酶、（）、蛋白酶和果胶酶。
[单项选择]在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将（）
A. 不断上升
B. 没有变化
C. 先升后降
D. 先降后升
[单项选择]关于弹性形变说法正确的是（）
A. 物体形状的改变叫弹性形变
B. 一根铁丝用力折弯后的形变叫弹性形变
C. 物体在外力作用后能够恢复原状的形变叫弹性形变
D. 物体在外力作用后的形变叫弹性形变
[单项选择]同时含有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶的消化液是（）。
A. 胃液
B. 胰液
C. 肠液
D. 唾液
