[简答题]餐厅日清洁项目

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[单选题]（）不属于餐后餐厅清洁卫生要求的项目。
A.窗帘卫生
B.地面卫生
C.工作台卫生
D.餐厅的室内空气卫生

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[单选题]服务质量包括从业人员素质、服务项目质量、餐厅卫生与清洁质量、（）以及保证服务质量的督导方法。
A.领导方法
B.工作计划
C.员工工作质量
D.任务指标

[判断题]餐厅服务项目越多，该餐厅的档次和等级就越高。
A.正确
B.错误

[判断题]餐厅清洁卫生工作的安排，一般是先上后下，先里后外，先扫后擦。（）
A.正确
B.错误

[判断题]高频开关电源表面清扫及防尘滤网清洁应纳入日检修项目。（）
A.正确
B.错误

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