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[多选题]下列属于餐厅布局卫生有缺陷的选项有（ ）。
A.工作服不整洁
B.餐具上留有手印
C.台布洗涤不干净
D.装饰品不干净
E.餐具摆放不标准
[单选题]下列属于餐厅布局的卫生方面有缺陷的选项是（ ）。
A.餐具摆放不规范
B.餐厅环境色彩运用不当
C.保洁不到位，例如有灰尘、杂物等
D.餐巾花摆放不规范
[单选题]下列属于餐厅布局的礼仪方面有缺陷的选项是（ ）。
A.保洁不到位
B.C.餐具距离不符合标准
C.B.运用装饰品不干净
D.餐厅环境布置色彩运用不当
[单选题]下列属于餐厅布局技术规范方面有缺陷的选项是（ ）。
A.服务员个人仪容不整洁
B.餐具洗涤不干净
C.台面保洁不到位
D.餐巾花摆放不规范
[单选题]下列属于餐厅布局设计方面有缺陷的选项是（ ）。
A.表现手法不当
B.餐具摆放不符合规范
C.餐巾花摆放不规范
D.餐椅摆放不一致
[多选题]下列属于餐厅布局卫生有缺陷的有（ ）。
A.餐具有污渍
B.台布洗涤不干净
C.餐具摆放不规范
D. 保洁不到位
E.运用装饰品不干净
[单选题]下列属于餐厅布局技本规范方面有缺陷的选项是（ ）。
A.餐具存在污渍
B.台布洗涤不干净
C.保洁不到位
D. 餐具摆放不规范
[判断题]台布洗涤不干净、存在污渍属于餐厅布局的卫生缺陷。
A.正确
B.错误
[多选题]下列属于餐厅布局礼仪缺陷的有（ ）。
A.服务员个人仪容
B.餐具摆放不规范
C.台面不干净
D.餐厂厅环境布置色彩运用不当
E.主宾位置错误
[多选题]下列属于餐厅布局礼仪缺陷的是（ ）。
A.在确定主人位和主宾位时发生错误
B.在婚宴中使用黑色
C.工作服不整洁
D.台布洗涤不干净
E.餐具距离不标准
[判断题]餐具间距或大或小，疏密不一，不符合摆放标准属于餐厅布局的卫生缺陷。
A.正确
B.错误
[判断题]餐厅色彩与季节、主题不协调属于餐厅布局的设计缺陷。
A.正确
B.错误
[判断题]在玻璃器厘上有明显的手印属于餐厅布局的礼仪缺陷。
A.正确
B.错误
[判断题]对主题的理解出现偏差，餐台末能体现主题属于餐厅布局的设计缺陷。
A.正确
B.错误
[多选题]下列属于餐厅布局的设计有缺陷的是（ ）。
A.保洁不到位
B.餐具间距不符合标准
C.餐巾花摆放不协调
D.主题设计不当
E.表现手法不当
[多选题]下列属于餐厅布局技术规范有缺陷的是（ ）。
A.餐椅摆放不一致
B.台面洗涤保洁不到位
C.餐厅色彩运用不当
D.餐具间距不规范
E.对主题的理解出现偏差，餐台未能体现主题)
[多选题]下列不属于餐厅布局的设计有缺陷的是（ ）。
A.餐台保洁不到位
B.餐具摆放不规范
C.主题设计不到位
D.表现手法不当
E.公用餐具摆放不正确
