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[填空题]《中国居民膳食指南》把食物分为5大类:谷类食物,蔬菜和水果,（）,（）,油脂类。
[单选题]尿毒症病人禁食的食物是
A.牛奶
B.豆浆
C.鸡蛋
D.瘦肉
E.红薯
[单选题]20．尿毒症病人禁食的食物是
A.牛奶
B.豆浆
C.鸡蛋
D.瘦肉
E.红薯
[单选题]尿酸盐结石病人应禁食的食物为:
A.鸡蛋
B.动物内脑
C.海鲜
D.豆类食品
E.牛奶
[判断题]267 粪便潜血检查需要肉食动物禁食肉类食物 1 天。
A.正确
B.错误
[单选题]出血倾向病人禁食过硬过粗糙食物，是为了
A.防止不易消化
B.防止消化道出血
C.防止营养不良
D.防止缺乏铁质
E.防止缺乏蛋白质
[单选题]有关采集粪便隐血标本时，嘱患者前3天禁食的食物下列哪项不准确：
A.肉类
B.动物血 、肝类
C.绿色蔬菜
D.含铁丰富的药物、食物
E.豆制品
[单选题]出血倾向病人禁食过硬过粗糙食物,46.是为了
A. 防止不易消化
B. 防止消化道出血
C. 防止营养不良
D. 防止缺乏铁质
E. 防止缺乏蛋白质
[单选题] 肝硬化患者禁食坚硬、油炸、粗纤维食物是因为
A.严格限制钠的摄入
B.减少肠道氨的吸收
C.减轻肝解毒功能
D.抑制假性神经递质
E.防止损伤食管黏膜而出血
[单选题]采用潜血试验饮食的病人在试验期3日内,应禁食下列哪些食物
A. 奶类食品
B. 猪肝绿色蔬菜
C. 黄豆制品
D. 白萝卜菜花
E. 西红柿土豆
[单选题]含挥发性组分及油脂类散剂包装应该选用
A.有光纸
B.有色纸
C.玻璃纸
D.蜡纸
E.塑料袋
[单选题]食道、胃底静脉曲张病人禁食粗糙、辛辣食物的目的是
A.避免诱发肝性脑病
B.避免诱发上消化道出血
C.减少腹水形成
D.减少胃肠道刺激
E.避免食欲下降
[单选题]各类食物的血糖指数一般是粗粮的( )细粮.
A.高于
B.相等
C. 低于
D.不确定
[单选题] 护士指导肝硬化惠者禁食油炸、粗纤维食物的原因是
A.预防食管黏膜出血
B.严格限制钠的摄入
C.抑制假神经递质
D.减轻肝脏解毒功能
E.减少肠道氨的吸收
[单选题]中国居民平衡膳食宝塔建议每人每天油脂类摄入( ).
A.≥50g
B.<50g
C.25g~50g
D.≤25g
[判断题]油脂类物质中脂肪酸甘油脂的不饱和度越低,越易氧化,自燃的可能性越大,其火灾危险性也就越大。( )[难]
A.正确
B.错误
