[单选题]下列关于蛋白质三级结构的叙述，错误的是
A.亲水基团在分子表面，疏水基团朝向分子内部
B.它是蛋白质的最小共价单位
C.它是在二级结构基础上再进行卷曲、折叠、盘绕而构成的
D.整个分子比较松散
E.三级结构中可能既包含a-螺旋构象，也包含β一折叠结构

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[单选题]关于蛋白质三级结构的叙述下列错误的是
A.天然蛋白质分子均有这种结构

B.主要靠次级键维系稳定

C.亲水集团大多聚集在分子表面

D.决定盘曲折叠的因素是R基团

E.具有三级结构的多肽链都具有生物活性

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[单选题]关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是
A.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
B.天然蛋白质分子均有这种结构
C.三级结构的稳定性主要由次级键维系
D.亲水基团多聚集在三级结构的表面

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[单选题]关于稳定蛋白质分子三级结构的作用力，其中错误的是
A.疏水作用

B.离子键

C.氢键

D.范德华力

E.肽键

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[单选题]关于蛋白质分子三级结构的描述，正确的是
A.天然蛋白质分子均有这种结构

B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性

C.三级结构的稳定性主要由肽键维系

D.亲水基团多聚集在三级结构的内部

E.决定其空间结构的因素是辅基

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[单选题]关于蛋白质二级结构的叙述，错误的是（　　）。
A.指整条多肽链中全部氨基酸的位置
B.不涉及氨基酸残基侧链的构象
C.有的蛋白质几乎全是折叠结构
D.一个蛋白质可有多种二级结构

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[单选题]关于蛋白质合成的错误叙述是
A.氨基酸以氨基与tRNA共价相连
B.20种氨基酸都有相应的密码
C.mRNA是多肽合成的直接模板
D.氨基酸与tRNA3′端连接
E.核糖体是蛋白质翻译的场所

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[单选题]下列关于表面活性剂与蛋白质的相互作用叙述错误的是
A.阳离子表面活性可以和蛋白质发生电性结合
B.阴离子表面活性剂可以和蛋白发生电性结合
C.表面活性剂还可能破坏蛋白质二维结构中的氢键
D.表面活性剂不能破坏蛋白质二维结构中的盐键
E.表面活性剂能破坏蛋白质二维结构中的一些化学键，从而使蛋白质各残基之间的交联作用减弱，螺旋结构变得无序或受到破坏，最终使蛋白质发生变质

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[单选题]关于蛋白质二级结构的叙述，哪项是错误的？
A.指整条多肽链中全部氨基酸的位置.
B.不涉及氨基酸残基侧链的构象
C.属于蛋白质的高级结构
D.—个蛋白质可有多种二级结构

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[单选题]下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是：
A.蛋白质的组成单位是氨基酸
B.蛋白质可以水解为脱氧核糖核酸
C.蛋白质变性凝固过程是不可逆的
D.组成蛋白质的基本化学元素是碳、氢、氧、氮

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