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[填空题]高能磷酸化合物通常指水解时( )的化合物,其中最重要的是( ),被称为能量代谢的( )。
[填空题]生物体内高能化合物有( )、( )、( )、( )、( )、( )等类。
[填空题]烤面包时产生的金黄色是由于当温度升高时，蔗糖遇蛋白质的氨基化合物会发生反应，生成深褐色的（），引起食品颜色（）的缘故。
[判断题]体内只有 ATP、ADP 含有高能磷酸键,称为高能磷酸化合物。( )
A.正确
B.错误
[填空题]非烃化合物中，含（ ）化合物最难被加氢。
[填空题]碳和氢组成化合物称碳氢化合物，简称（ ）。
[填空题] 体内铁卟啉化合物包括（）、肌红蛋白、过氧化物酶、过氧化氢酶和（）等。
[填空题]α -氨基酸与茚三酮在弱碱性溶液中反应生成（ ） 化合物； 脯氨酸和羟脯氨酸与茚 三酮反应生成黄色化合物。
[填空题]氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成( )_色化合物,而( )___与茚三酮反应生成黄色化合物。
[填空题]碳水化合物的供给量应占总热能的 （ ）。
[填空题]>铁与碳形成的稳定化合物Fe3C称为( )。
[填空题] （ ） 是人体内嘌呤类化合物分解代谢的最终产物。
[填空题]白酒中的酸、酯及羰基化合物起着（ ）作用。
[填空题]经催化加氢可得2一甲基丁烷的化合物是( ).
[填空题]熔渣是金属化合物，通常是钒和（ ），是焦粉气化形成的副产品
[填空题]老年人碳水化合物供给能量应占总热能的( )%至( )%。
