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[单选题]食品香料是指能够用于调配（ ）、并使食品增香的物质。
A.食品香精
B.调味品
C.香蓝素
D.香味物质
[判断题]根据有香物质的来源不同，香料可分为天然香料和合成香料
A.正确
B.错误
[判断题]二氧化硫能和一些有色物质结合生成不稳定的无色物质,可用于漂白一些有机物质。
A.正确
B.错误
[判断题] 判断 二氧化硫能和一些有色物质结合生成不稳定的无色物质,可用于漂白一些有机物质。
A.正确
B.错误
[单选题]可用于显示淀粉样物质的方法是
A.硫酸钠爱尔森蓝法
B.Gram甲紫法
C.Jurgens甲紫法
D.过碘酸Schiff法
E.Mallory苏木精法
[填空题]香精是由（ ）的香料按一定的比例混合而调配出来的混合物。
[单选题]能用于输送含有悬浮物质流体的是( )
A.旋塞
B.截止阀
C.节流阀
D.闸阀
[判断题]体积浓度不符合规定时应重新调配，调配后的磁悬液直接用于探伤作业。
A.正确
B.错误
[单选题]内封式堵漏袋主要用于当发生危险物质泄漏事故时，用于堵漏1巴反压的（）。
A.密封沟渠与排水管道
B.排水管道
C.密封沟渠
D.输油管道
[判断题]香精是由两种或两种以上的香料按一定的比例混合而调配出来的混合物。
A.正确
B.错误
[单选题]316.内封式堵漏袋主要用于当发生危险物质泄漏事故时，用于堵漏1巴反压的（ ）。
A.A.密封沟渠与排水管道
B.C.排水管道
C.B.密封沟渠
D.D.输油管道
[判断题]内封堵漏袋主要用于当发生危险物质泄漏事故时，用于堵漏1巴反压的密封沟渠与水管道。
A.正确
B.错误
[判断题]判断题9
题干:内封堵漏袋主要用于当发生危险物质泄漏事故时,用于堵漏1巴反压的密封沟渠与水管道。
A.正确
B.错误
[单选题]烫制鳝鱼时，水中加葱、姜、酒、醋有去腥、增香等作用，
其中醋较适宜的浓度为（ ）。
A.4％左右
B.14％左右
C.24％左右
D.34％左右
