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[单项选择]
饭店的餐桌上有四个杯子，每个杯子上写着一句话。
第1个杯子：每个杯子里都有水果糖。
第2个杯子：我的里面有苹果。
第3个杯子：我的里面没有巧克力。
第4个杯子：有的杯子里没有水果糖。
以上所述，如果有一句话是真的，那么以下哪种说法为真（）
A. 每个杯子中都有水果糖
B. 每个杯子中都没有水果糖
C. 每个杯子里都没有苹果
D. 第3个杯子里有巧克力
[单项选择]各种宴会规格、规模不同，其服务规程（）
A. 大致相同
B. 不尽一致
C. 完全相同
D. 非常规范
[单项选择]企业的各种不同的产品，都有自己独特的包装，在设计上采用不同的风格、不同的色调、不同的材料、不同的图案的包装策略属于：（）
A. 同类型包装
B. 异类型包装
C. 相关商品包装
D. 等级包装
[判断题]饭店的规模主要以饭店拥有的客房数量多少来确定。
[简答题]盐城烟草零售客户经营规模评价包含哪四个项目？
[单项选择]依据不同的标准可以对知觉进行不同的分类，但是各种知觉都具有选择性、整体性、理解性和（）四个特征。
A. 恒常性
B. 差异性
C. 连贯性
D. 习惯性
[单项选择]饭店组织机构类型中适合规模小、业务较单纯饭店的类型是（）
A. 直线制
B. 曲线制
C. 事业部制
D. 直线职能制
[简答题]在乘坐轿车时每个座位都有不同的含义，请将轿车上的四个座位：后排中座，前排副驾驶座，后排右座，后排左座，从尊到卑排序？
[判断题]目前，从我国饭店业的规模看，主要是以中小型饭店为主。
[单项选择]各种不同的合同类型也许都有助于获得项目的最佳利益。合同通常包括以下各种类型，除了（）
A. 建议邀请书（RFP）
B. 总价合同
C. 成本补偿合同
D. 工料合同（T&M）
[单项选择]人生观人人都有。在现实生活中，由于人们的立场和观点不同，对人活着的意义的理解不同，存在着各种不同的人生观。其中，我们倡导的科学的人生观是（）。
A. 自私自利的人生观
B. 及时享乐的人生观
C. 为人民服务的人生观
D. 合理利己主义的人生观
[单项选择]西方饭店业的发展大体上分为四个阶段，其顺序应为（）
A. 客栈时期—商业饭店时期—豪华饭店时期—现代饭店时期
B. 豪华饭店时期—客栈时期—商业饭店时期—现代饭店时期
C. 客栈时期—豪华饭店时期—商业饭店时期—现代饭店时期
D. 客栈时期—豪华饭店时期—现代饭店时期—商业饭店时期
[单项选择]下列是四个不同数制的数，其中最大的一个是（）。
A. 十进制数45
B. 十六进制数2E
C. 二进制数110001
D. 八进制数57
[单项选择]由于饭店的（）上的不同，在机构上设置也有所不同。
A. 规模和质量
B. 设备和设施
C. 规模和等级
D. 管理和等级
[多项选择]Kolb将人们的学习周期分为四个不同阶段（）
A. 思考和理论化
B. 活动和反省
C. 计划和实践
D. 实践和评价
[单项选择]豪华饭店时期出现在（），这个时期的显著特征是饭店规模大、设施豪华、服务项目多。
A. 15-18世纪
B. 16-18世纪
C. 18-20世纪
D. 19世纪初--20世纪初
[判断题]相比大型饭店，在规模较小的饭店里，客房部组织机构的层次少，分支机构及工种也较少。
[单项选择]一个管理者与四个下级进行沟通，而四个下级之间没有相互沟通现象，属于控制型网络，其中只有一个成员是各种信息的汇集点与传递中心，这种沟通形态是正式沟通渠道中的（）
A. 直线沟通
B. 矩阵沟通
C. 轮型沟通
D. 曲线沟通
