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[单项选择]英国人只吃动物的肉不吃动物这句话言外之意是（）。
A. 英国人只吃动物的肉不吃动物的骨头
B. 英国人只吃动物的身体不吃动物的头
C. 英国人只吃动物的肉不吃动物的皮
D. 英国人只吃动物的肉不吃动物的头足和内脏
[简答题]俗话说“吃啥补啥”，因此，肝脏病人应多食用动物肝脏。这种说法对吗？
[判断题]动物肝脏、肾脏、鸡蛋和牛奶均含有丰富的铁质。
[判断题]动物肝脏营养丰富，狗狗也爱吃，索性让它吃个够。
[判断题]常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视力。
[简答题]试述反刍动物瘤胃——肝脏氮素循环及其意义。
[单项选择]在动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄、黄油等食物中，下列哪种维生素的含量较高？（）
A. B族维生素
B. 维生素A
C. 维生素D
D. 维生素C
E. 维生素E
[判断题]肉类中维生素的含量以动物的内脏，尤其是肝脏为最多。
[判断题]植物一般是多次发育，而动物尤其是哺乳动物一般是一次发育。
[简答题]调制解调器modem一般用什么动物来称呼？
[判断题]在饮食方面，马来西亚人禁烟、禁酒，不吃猪肉、死物或动物血液。
[判断题]肝炎是肝脏炎症的一般术语，一组病毒疾性病。
[判断题]短期饲喂缺铜日粮不一定会导致动物生长代谢上的铜缺乏，因为其肝脏具有贮铜的功能。
[多项选择]销毁处理动物产品一般有（）
A. 产酸处理
B. 焚毁处理
C. 发酵处理
D. 冷冻处理
E. 掩埋处理
[判断题]动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源，但不含B族维生素，因此编制食谱时，最好荤素搭配。
[单项选择]动物细胞的直径一般为（）。
A. 0.1微米
B. 1-10微米
C. 10-30微米
D. 10-100微米
E. 100-300微米
