[简答题]减肥蔬菜有哪些？

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[多项选择]下列哪些蔬菜有杀菌作用（）。
A. 洋葱
B. 芥菜
C. 大蒜
D. 黄瓜

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[多项选择]大棚蔬菜栽培的制约因素有哪些：（）
A. 虫害
B. 肥害
C. 药害
D. 旱害

[多项选择]减肥食品山楂的功能有哪些？（）
A. 助消化
B. 降血脂
C. 抗肿瘤
D. 泻下
E. 抗衰老

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[单项选择]多吃蔬菜、水果和薯类的好处有哪些（）
A. 保持肠道正常功能
B. 提高免疫力
C. 降低患肥胖、高血压、糖尿病等慢性病的风险
D. 以上都是

[简答题]蔬菜在加工烹制过程中，为减少营养素的损失应注意哪些问题？

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