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[判断题]提高乙炔的压力，促成分解爆炸所需的温度就越低。
[单项选择]下列面包制品中，一般情况下成熟时所需的烘烤温度最低的是（）。
A. 丹麦面包
B. 汉堡包胚
C. 农夫面包
D. 小餐包
[判断题]在相同条件下烘烤成熟时，油脂蛋糕比清蛋糕所需的温度要低，时间也要长。
[单项选择]在一定温度下，杀死容器中全部微生物所需的时间为（）
A. F值
B. F0值
C. Z值
D. D值
E. D0值
[判断题]烘干机开启前应检查温度设置与被烘干物所需温度是否相符。
[单项选择]在一定温度下，使微生物数量降低一个对数周期所需的时间称为（）。
A. D值
B. F值
C. Z值
D. T值
[单项选择]当石油或石油气温度较高时，所需点燃温度就（）。
A. 较小
B. 较大
C. 不变
D. A、B、C都可能
[判断题]杀菌值（F值）是指在一定的温度下将一定数量的某种微生物全部杀死所需的时间（min）。
[单项选择]干馏法制竹沥所需裂解温度为（）
A. 120℃～180℃
B. 200℃～250℃
C. 280℃～300℃
D. 350℃～400℃
E. 410℃～450℃
[单项选择]在规定的试验条件下，应用外部热源使物质表面起火并持续燃烧一定时间所需的最低温度，称为（）。
A. 自燃点
B. 闪点
C. 自燃
D. 燃点
[填空题]硫容与温度有关，提高温度（ ）提高硫容。
[单项选择]棉花各生育时期所需最低温度是多少？（）
A. 种子发芽10.5-12度出苗10-13度开始现蕾15-18度
B. 种子发芽10.5-12度出苗16-17度开始现蕾15-18度
C. 种子发芽10.5-12度出苗16-17度开始现蕾19-20度
D. 种子发芽8-10度出苗10-13度开始现蕾15-18度
[单项选择]焦饼中心温度是焦炭成熟的指标，一般生产中焦饼中心温度达（）时焦饼已成熟。
A. 800±50℃
B. 900±50℃
C. 1000±50℃
D. 1100±50℃
[判断题]脱气仓热N2吹扫有助于树脂中吸附单体的脱附，可提高脱气效果，同时保持树脂的温度，使造粒单元混炼机所需能量减少。
[判断题]每种花卉的生长发育，对温度都有一定的要求，都有温度的“三基点”，即低温度、合适温度和高温度。
