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[简答题]服务过程中，宾客要求与服务员合影时应怎么办？
[简答题]用餐过程中，客人提出退菜时服务员应该怎样处理？
[单项选择]在服务过程中，服务员的一切服务工作必须（），恰如其分；不弄虚作假或夸大其词，欺骗和愚弄客人，这是做好饭店广告宣传工作的一种职业品德。
A. 认真
B. 实事求是
C. 规范
D. 遵章守法
[单项选择]为了做好客房的接待服务工作，服务员应学习（），掌握客人在饭店住宿的过程中，可能产生的各种心理需求，从而对客人产生的心理活动进行针对性的服务。
A. 礼貌知识
B. 接待服务技能
C. 服务标准
D. 心理学知识
[单项选择]舞会上，当两位男士同时邀请你跳舞时，你应该（）
A. 选择年轻着
B. 选择年长者
C. 两位都不选择
D. 两位都选择
[简答题]楼层服务员反映，有一客人将浴巾带走，怎么办？
[简答题]开餐期间，服务员与客人发生争执时怎么办？
[简答题]服务中不小心把食物或饮品溅到客人身上怎么办？
[单项选择]在建设服务型政府的过程中，（）就是要做好第一号“服务员”，不仅肩负着教育指导广大干部为人民服务的重任，更重要的是，自己必须是全心全意为人民服务的模范。
A. 领导职务公务员
B. 公务人员
C. 公务员
D. 公职人员
[判断题]服务员在每天清洁办公长住房的过程中，应留意观察房间的多种细微变化，发现和掌握各种服务信息。（）
[简答题]当自己在服务台正在听电话，而又有客人来到面前时怎么办？
[判断题]服务残疾客人时，应在客人提出需要时提供搀扶服务。
