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[单项选择]碘和二氧化硫的反应是可逆的，为了使反应进行完全，必须用碱性物质将生成的酸吸收，以利于反应定量地进行。一般用（）来吸收生成的HI和SO3。
A. 无水氢氧化钠
B. 氨水
C. 无水吡啶
D. 无水甲胺
[判断题]根据食物在体内代谢后对机体酸碱性的影响，可将食物分为碱性、中性、酸性三大类。
[判断题]中性或微酸性农药遇碱性物质后很快分解失效。
[判断题]化学泡沫是由酸性物质和碱性物质与泡沫稳定剂相互作用而形成的泡沫群。
[单项选择]在锅炉给水中加入一定量的（）使之与水中的钙镁结垢物质反应，生成碱性磷灰石沉淀，从底部排污除掉。
A. 碳酸钠
B. 磷酸钠
C. 磷酸三钠
D. 氢氧化纳
[判断题]外来酸性物质或碱性物质进入土壤后，土壤具有抵消或降低其pH变化的能力称为土壤保肥性
[单项选择]外来酸性物质或碱性物质进入土壤后，土壤具有抵消或降低其pH变化的能力称为（）
A. 土壤保肥性
B. 土壤供肥性
C. 土壤酸碱性
D. 土壤缓冲性
[简答题]玉米浆是生理酸性营养物质还是生理碱性营养物质？
[判断题]外来酸性物质或碱性物质进入土壤后，土壤具有抵消或降低其pH变化的能力称为土壤吸收性
[判断题]外来酸性物质或碱性物质进入土壤后，土壤具有抵消或降低其pH变化的能力称为土壤缓冲性
[判断题]外来酸性物质或碱性物质进入土壤后，土壤具有抵消或降低其pH变化的能力称为土壤供肥性
[判断题]化学泡沫是由酸性物质硫酸铝和碱性物质酸氢钠与泡沫稳定剂互相作用而形成的泡沫群。
[判断题]美拉德反应在酸性和碱性介质中都能进行，但在碱性介质中更容易发生，一般是随介质的ph值升高而反应加快，因此高酸性介质不利于美拉德反应的进行。（）
[判断题]碱性农药对具酸性中肠液的甲虫杀伤力大，同样，酸性农药对具碱性中肠液的蛾蝶类幼虫杀伤力亦大。
[简答题]发酵过程中补料，应如何选用生理酸性营养物质和生理碱性营养物质？
[单项选择]手工电弧焊时，碱性焊条比酸性焊条容易产生（）热反应。
A. 金属
B. 辐射
C. 粉尘
[单项选择]下列物质中能与盐酸反应生成氢气的是（）
A. Cu
B. CaO
C. NaOH
D. Fe
[判断题]碱性食物可使体内碱性的物质增多，降低血液中的酸储备，机体易产生疲劳。
