[简答题]试述现代微生物发酵工程的概念？

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[单项选择]所谓（）概念是在现代软件工程的概念上建立的，实施最大限度的软件和系统资源的重用，启动数据共享工程，把真正与领域业务需求有关的部分提取出来，把信息基础设施与公共应用支持开发成平台。
A. 平台
B. 信息平台
C. 物流信息平台
D. 公共物流信息系统平台

[单项选择]细胞工程、（）、酶工程、发酵工程是生物技术的主要范畴。
A. 蛋白质工程
B. 基因工程
C. 微生物工程
D. 生化工程

[填空题]发酵工程的产品大致可分为（）、（）、（）、微生物的转化产物、工程菌发酵产物、动物、植物细胞大规模培养产物六类。

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